Painici cu usturoi si verdeturi

Categorii: Retete aluaturi, Retete aperitive, Retete de post, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Painici cu usturoi si verdeturi
Pinterest

Mmmm... ce bune au fost, pacat ca am facut doar asa o portie mica, data viitoare dublez cantitatile cu siguranta.

Ingrediente
Painici cu usturoi si verdeturi

Aluat

220 ml apa calduta
1/2 pachet drojdie uscata (aprox 4 gr)
350 gr faina alba
1 lingurita sare

Umplutura

6-7 fire patrunjel
4 catei usturoi
1 varf lingurita ierburi Provence
70 gr unt la temperatura camerei (margarina pentru varianta de post / vegan)
putin chili (optional)
sare

Bucati: 3

Preparare
Painici cu usturoi si verdeturi

  1. Se pun ingredientele pentru aluat in ordinea din reteta in masina de paine. Se porneste masina pe programul de framantat si dospit. (dureaza 1 ora si 10 minute la masina mea).
    Daca nu aveti masina framantati cu mana aluatul cam 15 minute, apoi acoperiti cu folie si lasati la loc caldut sa dospeasca pentru minim 1 ora.
  2. Frecati untul cu patrunjelul tocat marunt, ierburile Provence si usturoiul strivit cu presa. Sarati. Impartiti untul in 3 parti egale.
  3. Impartiti aluatul in 3 parti egale pe masa de lucru data cu putina faina.
  4. Intindeti din fiecare bucata o foaie dreptunghiulara subtire. Ungeti foaia cu 1/3 din unt (lasati 1 lingurita pentru uns deasupra!).
  5. Rulati aluatul pe lung. Taiati ruloul obtinut cu un cutter pe toata lungimea. Taietura sa aiba o adancime cam pana la jumatatea ruloului si departati putin marginile taieturii.
  6. Ungeti (cu lingurita de unt pastrata) ruloul pe o parte laterala si apoi rulati astfel incat partea unsa sa fie in interior. Obtineti o painica in forma de melc. Am presarat putin chili deasupra.
  7. Puneti painicile pe tava cuptorului cu hartie de copt. Puneti o punga deasupa lor si lasati la crescut cam 30 minute.
  8. Dati apoi la cuptor la 220C pentru aproximativ 45 minute, pana painicile sunt rumene.
    * cuptorul meu e stricat si nu merge decat daca las usa putin deschisa ca sa nu ajunga la temperatura stabilita, asa ca probabil timpul de coacere cu usa inchisa e mai mic cu 5-10 minute. Supravegheati painicile!
 
Painici cu usturoi si verdeturi - Pasta de unt cu usturoi si verdeturi

1. Pasta de unt cu usturoi si verdeturi

Painici cu usturoi si verdeturi - Impartim aluatul in trei

2. Impartim aluatul in trei

Painici cu usturoi si verdeturi - Intindem foaie si ungem cu unt

3. Intindem foaie si ungem cu unt

Painici cu usturoi si verdeturi - Rulam

4. Rulam

Painici cu usturoi si verdeturi - Crestam deasupra cu un cutter

5. Crestam deasupra cu un cutter

Painici cu usturoi si verdeturi - Formam melcul

6. Formam melcul

Painici cu usturoi si verdeturi - La crescut in tava

7. La crescut in tava

Painici cu usturoi si verdeturi - Painici cu usturoi si verdeturi

8. Painici cu usturoi si verdeturi

Painici cu usturoi si verdeturi - Painici cu usturoi si verdeturi

9. Painici cu usturoi si verdeturi


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 29)  

 

Paine indiana cu menta

11 Ianuarie 2017

Paine indiana cu menta

Tigelle

30 Noiembrie 2016

Tigelle

Paine toast

23 Martie 2016

Paine toast

 

 

Micul  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 11:20  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Faine painicile.Se trec pe lista. vesel
 

Ioana  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 11:38  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cat e de lunga lista? vesel

sa stii ca am mai avut o tentativa cu painici cu usturoi dar am pus si ceapa verde si bacon... si nu mi-au placut erau prea multe arome si prea grele, de aceea nici nu le-am postat aici. dar asa simple sunt excelente si aluatul e chiar reusit, Radu mi-a zis sa-i fac si baghete simple cu el.

cat despre forma trebuie sa ma laud ca e "inventia" mea, stiam ca se desface frumos aluatul la copt si voiam ceva mai interesant decat simple rulouri...
 

paula  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 15:57  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cu adevarat originala forma ta, o sa o copiez si eu vesel ,crezi ca umplutura poate varia?in functie de ce gasim prin frigider as face cu unt , rozmarin si parmezan vesel
 

Ioana  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 16:15  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

combinatia propusa de tine e buna, doar sa nu exagerezi sa pui multe arome. si e musai sa pui unt ca ala desface asa frumos painica

usturoi cu rozmarin se potrivesc bine, cred ca ar merge si cu busuioc...
 

paula  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 16:17  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

aluatul e la dospit mai revin cand e gata
 

Ioana  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 16:31  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

astept cuminte sa vad daca primesc aplauze sau polonice in cap vesel
 

paula  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 18:58  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

aplauze!!! arata bine de tot si sunt foarte gustoase,am uns aluatul cu unt si am presarat 50 grame parmesan si rozmarin dupa ce le-am increstat am presarat cu mac alb si au iesit 8 bucati din 2 portii, multumim ioana!
 

Ioana  acum 9 ani - 11 Noiembrie 2008 20:55  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cu placere!

am avut si eu o tentativa sa presar pinolli pe una din painici dar nu au stat pe ea, erau prea mari si cand le-am scos au cazut
 

Ardelean Ancutza  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 08:56  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Sunt foarte bune , dar mie mi-au iesit crocante atat jos cat si sus. Nu am mai pus hartie de copt si am uns tava cu margarina. Sau le-am lasat prea mult la cuptor, cam 35 min...? Au un gust super bun, le-am facut aseara si usturoiul nu a picat tocmai bine...dar sunt excelente
 

Ioana  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 09:14  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

asa trebuie sa fie, crocante in exterior(dar nu cat sa-ti rupi dintii in ele) si pufoase in mijloc. am pus hartie de copt si baza nu mi-a iesit asa crocanta. daca le pastrezi in punga pe a doua zi se inmoaie coaja.

eu m-am invatat minte cu usturoiul si ceapa seara dupa multe experiente neplacute...
 

felicia  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 09:23  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Mirosul de ceapa si usturoi, precum si senzatia de sete trece daca mestecati (usor ca sunt cu aroma puternica) cuisoare!
Cuisoarele dezinfecteaza cavitatea bucala, si se poate folosi in loc de guma de mestecat.
Prin urmare mancati usturoi si ceapa cand doriti pentru ca e foarte sanatos!
Eu fac aceste painici cu salvie si usturoi sau praz sunt preferatele fetelor!
 

Ioana  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 09:28  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

ar fi bine ca mirosul sa fie singura problema... eu am colecistul usor malformat si face urat daca manac lucruri grele seara, sau ceapa si usturoi. painicile le-am pregatit pentru pranz ca sa nu am surprize.
 

Ioana  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 09:34  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

uitasem de salvie, ar merge bine pe painici. va dau un sfat insa, sa folositi salvie proaspata, cea uscata e cam amara. cand gasesc salvie o pastrez la congelator
 

Micul  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 10:57  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Lista-i lunga, lunga, dar mai bine il las pe sotul meu sa-ti explice vesel Dupa el am " un portbagaj plin".Atat sustine el ca am avut cand ne-am mutat.Nu-i chiar asa, da-i lunga.
Cred ca intr-adevar se simte mai bine gustul daca nu are prea multe in ea.
Paine cu usturoi am mai mancat anul acesta in Portugalia, dar total altceva.O foaie de aluat, ca de pizza, cu usturoi si branza, coapta pe vatra.
Si aia a fost excelenta.
 

Ioana  acum 9 ani - 12 Noiembrie 2008 11:10  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cred ca ai mancat ceva gen piadina cu usturoi... foarte bune intr-adevar vesel sau focaccia, cea din Liguria e cu branza...
 

Micul  acum 9 ani - 13 Noiembrie 2008 10:10  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Focaccia nu, mai degraba piadina. vesel
 

Mona   acum 9 ani - 13 Noiembrie 2008 15:34  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

foarte multe laude la adresa painicilor, m-ati facut curioasa, am sa incerc si eu vesel
 

Armenica  acum 9 ani - 13 Noiembrie 2008 16:48  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Ioana ,Angela buna !
fetelor vreau o reteta de cozonac dar de care ,
ii mai micut asa el si parca nu ii crescut prea tare ca cel norman nu cred ca se baga drojdie in aluat .nu stiu cum sa va cer altfel va rog ajutatima astept bebita si toata ziua mam gindit la el
 

Ioana  acum 9 ani - 13 Noiembrie 2008 17:15  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cred ca te referi la baigli nu? cozonaceleul acela mic care se gaseste in magazine...
 

Ioana  acum 9 ani - 13 Noiembrie 2008 17:59  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

aici gasesti reteta de baigli [link]
 

angela  acum 9 ani - 13 Noiembrie 2008 18:48  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

ciao Armenica,felicitari pt. bebita!
 

Armenica  acum 9 ani - 14 Noiembrie 2008 13:16  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

fetelor va multumesc ! Ioana reteta asta o cautam iti multumesc din suflet va pupic pe amindoua vesel
 

Ioana  acum 9 ani - 14 Noiembrie 2008 13:30  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cu placere, sa ne spui daca i-a placut bebeului vesel

stii deja daca e fetita sau baiat?
 

Armenica  acum 9 ani - 14 Noiembrie 2008 15:57  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

ioana inca nu stiu dar indiferent sa fie sanatos
 

Ioana  acum 9 ani - 14 Noiembrie 2008 16:01  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

ei, asa-i dar eram curioasa... sarcina usoara sa ai! vesel
 

felicia  acum 9 ani - 15 Noiembrie 2008 08:17  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

are cineva o reteta de ciorba de burta?
m-a intrebat o prietena, dar habar nu am.
multumim
 

Ioana  acum 9 ani - 15 Noiembrie 2008 09:16  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

sorry, eu nu manac ciorba de burta, nu te pot ajuta, poate Angela...

eu fac doar varianta din carne de pui a ciorbei de burta, se numeste ciorba radauteana
 

felicia  acum 9 ani - 15 Noiembrie 2008 13:17  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

nici eu nu mananc, dar daca mi-a cerut....
 

Ardelean Ancutza  acum 9 ani - 4 Decembrie 2008 13:35  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Astazi in timp ce faceam painicile , m-am gandit ca as putea face ceva dulce cam la fel...am vazut reclama aceea la tv ,placinta de foietaj(cred) umpluta cu diverse chestii si facuta asa ca un melc,sti la ce ma refer? Cred ca aluatul de la placintele lui Angela ar merge...un rulou foarte lung umplut cu ...ceva(la alegere : branza dulce , telemea, mere,etc) si rotit asa ca un melc pus in tava rotunda la cuptor . Sectiunea arata minunat ! Sau nu ar trebui sa fie un aluat dospit?
 

Ioana  acum 9 ani - 4 Decembrie 2008 14:34  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

anca, ai anticipat urmatoarea retetea a Angelei! Maine o postez sa vezi cum a facut ceva asemanator cu painicile dar in varianta dulce... doar ca ea a impletit rulourile taiate sub forma de coronita ... o sa vezi maine ce frumoasa e

eu stiu placinta de care zici tu, aia arata ca ar fi facuta cu aluat foietaj, umpluta cu branza si rulata melc.... cred ca nu e greu de facut si in casa... faci mai multe suluri si cand se termina unul continui cu altul pana obtii un melc cat tava
 

Ardelean Ancutza  acum 9 ani - 4 Decembrie 2008 19:14  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Mmmm...M-ai facut curioasa! Anticipez de pe acuma ca voi face si eu ,sper doar sa nu aiba ceva ingrediente pe care sa nu le gasesc vesel . De abia astept sa vad maine...
 

angela  acum 9 ani - 4 Decembrie 2008 19:21  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

o ,anca , acum sper sa-ti placa prajiturica de maine ,la mine a avut succes ,le-a placut atat baietilor mei cat si vecinilor.specific ca nu are ingrediente ciudate .ciao!sper sa dormi linistita! vesel
 

cosmina  acum 8 ani - 15 Ianuarie 2009 16:45  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

am sa incerc acuma acum painicile..iar cat despre supica asta sunt curioasa...sf asta de saptamana o voi incerca...mersi de reteta asa mai imbucuram pe sotii nostrii cu mancare noua vesel
 

Ioana  acum 8 ani - 15 Ianuarie 2009 18:03  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

sa speram ca mancarurile de la noi o sa fie pe placul sotului vesel
 

cosmina  acum 8 ani - 16 Ianuarie 2009 18:06  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

hi hi hi painicile sunt in cuptor...si sunt nerabdatoare sa le probez imi e pofta
 

Ioana  acum 8 ani - 16 Ianuarie 2009 18:24  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

ce harnica ai fost! te asteptam cu painicile vesel
 

cosmina  acum 8 ani - 16 Ianuarie 2009 18:30  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

miami...super bune...cand le probeaza Sorin zice...un pic de carnita...data viiroate inainte sa le rulez pot sa pun putina sunculita....ms de reteta vesel
 

Ioana  acum 8 ani - 16 Ianuarie 2009 18:37  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

cu placere! asa-s barbatii, fara carnita nu pot vesel stiu din proprie experienta...
 

angela  acum 8 ani - 16 Ianuarie 2009 18:46  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

brava Cosmina! vesel
 

Cristina  acum 8 ani - 11 Octombrie 2009 18:03  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Buna Ioana,

Ieri am incercat painicile cu ierburi si usturoi. Am facut de la inceput portie dubla, prietenele mele au avut sansa sa le guste caldute, le-am impresionat. Sunt foarte bune,aspectuoase, eu le-am facut mai mici deci in loc de 6 mi-au iesit 12, le-am pastrat in castron acoperit cu folie de plastic si sunt minunate si azi.
 

Laura Panta  acum 7 ani - 27 Octombrie 2010 02:10  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

trebuie sa spun ca te-am descoperit de cateva zile si sunt super incantata de retele tale , sunt super delicioase si usor de urmarit. Astazi am facut painica cu usturoi pe care de obicei o cumparam de la supermarket congelata dar nici nu exista termen de comparatie, reteta ta este delicioasa. Am facut cantitate dubla si de o ora decand le-am scos din cuptor mancam ca spartii la paine de la cel mic pana la cel mare vesel . De doua saptamani mi-am pus sotul la dieta dar mie teama ca decand am dat peste site-ul tau o sa cam uitam de dieta vesel . Am si bifat ceva retete pe care vreau sa le incerc zilele viitoare. Felicitari pentru rabdarea de a le impartasi cu noi aceste retete delicioase.
 

Mari Ana  acum 6 ani - 15 Iulie 2011 10:04  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Revin mereu la reteta asta, e tare bine sa ai cateva painici de rezerva. Eu le mananc si la micul dejun si am inceput sa fac reteta dubla, altfel se termina prea repede. Nu stiu insa ce sa le fac sa iasa mai putin crocante, mi-au iesit o singura data moi si nu imi dau seama cum am facut, poate e devina untul folosit...
 

Ioana  acum 6 ani - 15 Iulie 2011 10:09  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

pune o oala cu apa in cuptor sa se fac abur, va ajuta crusta sa fie mai moale.
 

Mari Ana  acum 6 ani - 15 Iulie 2011 22:16  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Multumesc, Ioana. Asa voi face data viitoare si sper sa iasa bine. Weekend relaxant!
 

Florentina Dumitrescu  acum 5 ani - 24 Iulie 2012 16:53  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Buna Ioana! Ador retetele tale si la fel si sotul meu! Si eu abia astept sa incerc panaica cu usturoi. Aveam o curiozitate se pot congela painicile? cum sunt cele din comert pe care le bagi 10 min la cuptor? Ma gandesc ca painicile calde sunt mult mai bune. Multumesc pentru retetele minunate cu care ne incati mereu! imi e pofta
 

Laura  acum 5 ani - 5 Septembrie 2012 23:51  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Ioana, sunt grozave aceste painici. Am facut cantitate dubla de la inceput, pentru ca stiam ca se vor mancavesel Retetele tale nu dau gres niciodata.
Mi-a placut ideea cu chilli deasupra. Eu am mai presarat si sare putina sare grunjoasa si au iesit foarte gustoase.
Multumesc mult de reteta vesel
 

Brita  acum 4 ani - 31 Ianuarie 2013 13:23  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Buna, Ioana,
Am si eu o intrebare legata de aluat: crezi ca pot folosi in loc de drojdie uscata din cea proaspata (daca da, cita)? Mai mereu am cite un cub d-asta prin frigider care nu-si gaseste utilizare...
Iar legat de salvie, sa stii ca planta asta e deosebit de rezistenta, poti s-o cresti in ghiveci si chiar s-o lasi pe balcon peste iarna.
 

Ioana  acum 4 ani - 31 Ianuarie 2013 13:27  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

bineinteles, 15 gr drojdie proaspata sunt de ajuns
 

Brita  acum 4 ani - 1 Februarie 2013 15:18  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Foarte multumesc.
 

Bighiu Pusa  acum 4 ani - 7 Decembrie 2013 16:43  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Am triplat reteta sa fiu sigura ca imi ies suficiente .mi -au iesit super bune. vesel
 

Laura Aioani  acum 3 ani - 9 Mai 2014 17:58  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

Buna... Daca folosesc drojdie proaspata cum procedez in masina de paine? Dizolv drojdia inainte? Multumesc mult
 

Ioana  acum 3 ani - 12 Mai 2014 09:25  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

da, se dizolva drojdia proaspata in putina apa (din cei 220 ml). Se lasa la loc caldut 10-15 minute, pana e ca o spuma deasupra. apoi se pune in masina, se pune restul de apa, faina, sarea...
 

catalina  acum 2 ani - 6 Noiembrie 2015 20:46  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

sunt foarte bune.....le-am facut in seara asta si s-au termintat inainte de sa se racii. am facut cantitatea scrisa, dar mi s-a cerut sa mai repat operatiunea cu o cantitate tripla vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 7 Noiembrie 2015 12:44  

Re: Painici cu usturoi si verdeturi

am zis eu ca merg mai multe vesel sa va fie de bine, Catalina!
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus