Pesto de ardei copti

Categorii: Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple, Retete de Sosuri si Salsa

 

Pesto de ardei copti
Pinterest

Bun ca sos pentru paste dar si in sandwichuri sau pe hamburgheri si carne la gratar. Sa va spun cum l-am mancat eu aseara: am facut tartine pe care am intins branza de capra, apoi am intins un strat de pesto si am decorat cu feliute de ceapa rosie si masline.

Ingrediente
Pesto de ardei copti

3 ardei copti
2 linguri parmezan razuit
25 gr pinoli (sau migdale, caju; usor prajite intr-o tigaie fara grasime)
4-5 frunze busuioc proaspat (sau 1/2 lingurita oregano uscat)|
3 catei de usturoi
30 ml ulei de masline
1 1/2 linguri suc de lamaie
sare, piper

Preparare
Pesto de ardei copti

  1. Ardeii se coc si se curata dupa instructiunile de aici. Retineti sucul pe care-l lasa ardeii.
  2. Se pun ardeii intr-un blender impreuna cu restul ingredientelor. Se mixeaza, dar nu chiar pana devine pasta fina... Daca e necesar sa subtiati pesto-ul, folositi sucul ardeilor.
  3. Se gusta de sare, piper si suc de lamaie si se mai adauga daca e cazul.
 
Pesto de ardei copti - Pesto de ardei copti

1. Pesto de ardei copti

Pesto de ardei copti - Pesto de ardei copti

2. Pesto de ardei copti


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 5)  

 

Pesto de rucola

28 Octombrie 2021

Pesto de rucola

Pesto de sparanghel

2 Mai 2018

Pesto de sparanghel

Pesto de marar

14 Iunie 2016

Pesto de marar

Pesto rosso

12 Martie 2012

Pesto rosso

 

 

adry  acum 6 ani - 4 Iunie 2011 16:10  

Re: Pesto de ardei copti

Ideal cu sandwichuri de tot felul dar mai ales cele cu branzica!!!
Ioana pana la urma ai gustat si tu??
Ma bucur ca te-ai convins pana cat de buni sunt ardeii!! In bucataria mea ii gasesti cam peste tot, cat de putin, dar nu rezist sa nu-i adaug (bineinteles nu si la dulciuri!!)
 

Olga  acum 6 ani - 4 Iunie 2011 19:26  

Re: Pesto de ardei copti

Super! Mai am la congelator ardei copti si chiar nu stiam ce sa mai fac cu ei, ca ma saturasem sa-i mananc ca atare. Merci de idee, Ioana! vesel
 

Florina Ghinararu  acum 6 ani - 28 Septembrie 2011 17:47  

Re: Pesto de ardei copti

Penne cu pesto de ardei copti - asta am facut azi la pranz. Super Super Super
 

Olga  acum 3 ani - 10 August 2014 21:10  

Re: Pesto de ardei copti

Foarte misto reteta asta. Am facut-o azi a doua oara, la interval de o saptamana si a fost chiar mai bine ca am avut si lamaie vesel. Si inca nici n-am incercat varianta cu parmezan!
Trebuie sa imi fac un stoc de ardei copti la congelator doar pentru reteta asta.
 

Ioana  acum 3 ani - 11 August 2014 11:01  

Re: Pesto de ardei copti

uitasem cu desavarsire de el... bine ca mi-ai reamintit vesel
 

Olga  acum 3 ani - 11 August 2014 11:08  

Re: Pesto de ardei copti

Cum sa uiti de asa bunatate. E si sezonul ardeilor acum. Am uitat sa zic ca am folosit o combinatie de nuci+caju+pinoli. Eu pinoli le pastrez cu sfintenie pentru pastele cu ton vesel. La reteta asta mi se pare ca le pot inlocui foarte bine si doar cu nuci.
 

Ioana  acum 3 ani - 11 August 2014 11:23  

Re: Pesto de ardei copti

la peste 1100 de retete, memoria nu face fata. cand am nevoie de retete si eu rasfoiesc siteul si imediat ce vad poza imi amintesc tot.
da, pinoli sunt scumpi, chiar si in in turcia aveau pret maricel.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus