Salata de avocado cu somon afumat
Retete cu peste si fructe de mare Retete salate
Pranzul nostru de azi. Foarte gustos si cum am zis... cu cate putin din toate. Este o combinatie foarte draga mie, cel putin o data pe saptamana apelez la ea, pentru pranz mai ales. Asta e una dintre definitiile mele pentru "comfort food". Gasiti la final sugestiile de servire....
Ingrediente
1/2 avocado
1 ceapa alba mica (cca 30 gr)
1/2 lingura otet de orez
1 lingura ulei de masline
50 gr somon afumat
1 fir marar
sare, piper negru
Portii: 2
- Tocati ceapa cubulete mici. Presarati sare pe ea si lasati sa stea 5 minute. Adaugati otetul, amestecati bine si lasati sa mai stea 10 minute.
- Adaugati avocado taiat cuburi, mararul tocat, piper negru rasnit si uleiul. Amestecati.
- Adaugati somonul taiat cubulete sau rupt bucatele.
- Se serveste imediat. Pentru pranz cu orez cu susan (100 gr / portie). Pentru mic dejun cu un ou fiert (se poat adauga si cateva rosii cherry) sau cu o felie de paine neagra cu seminte (painea bavareza de la Panemar de exemplu).