Salata mexicana
Retete cu legume Retete din Mexic si Tex-Mex Retete de post Retete simple Retete salate
Uitati-va ce culori minunate! Parca e salata de fructe.
Ingrediente
1 mana buna de salata verde
1 conserva mica de porumb (de 170 gr; cca 4-5 linguri)
1/2 conserva de fasole (de 400 gr; cca 3 linguri)
1/2 castravete lung (sau 4 castraveti mici; proaspeti)
2 ardei copti
1-2 rosii (sau cateva rosii cherry)
1 avocado
Dressing
3 linguri ulei
1 lingura suc de lime
1 lingurita rasa comdiment mexican
1 lingura ceapa rosie tocata foarte marunt
sare dupa gust
Portii: 2-3 (ca fel unic); 4-6 (ca aperitiv)
- Se taie frunzele de salata (uscate!) in bucati mici. Se taie cubulete avocado, castravetele, ardeii copti si rosiile.
- Intr-un bol punem toate ingredientele pentru salata.
- Amestecam bine ingredientele pentru dressing. Il turnam peste salata.
* daca nu aveti condiment mexican, inlocuiti-l cu 1/4 lingurita chili macinat si 1 catel de usturoi strivit - Amestecam totul (cel mai bine cu mainile, asa legumele isi pastreaza forma).
- Se serveste in "farfurioare" de tortilla prajita sau in boluri cu tortilla chips rupte deasupra.
Turnam dressingul peste salata
Amestecam
Salata mexicana