Strapatsada - papara greceasca cu rosii si feta
Retete cu branza Retete din Grecia Retete pentru Mic Dejun Retete cu ou Retete ieftine
Rosiile de gradina: coapte, dulci, aromate, acum e momentul lor. Acum e si perioada potrivita sa incercati aceasta reteta greceasca gata in 10 minute. Papara cu rosii este cremoasa, aromata, ideala pentru mic dejun sau un pranz usor.
Ingrediente
2 oua
30 gr feta
1 rosie mare si coapta (cca 200 gr)
1 catel usturoi
1 cuisor
1 varf cutit scortisoara macinata
1/4 lingurita chili (fulgi sau pudra)
1/4 lingurita oregano uscat
1 lingura ulei de masline
sare, piper negru
Portii: 1
Calorii: 389 cal /total (calculat fara painea prajita)
Proteine: 18 gr / total
Pret: 8 lei / total
Cum se prepara strapatsada - papara greceasca cu rosii si feta
- Intr-o tigaie de aprox 22-24 cm diametrul se incinge uleiul si se adauga usturoiul strivit. Se caleste 30 secunde si se adauga rosia data pe razatoare.
- Se adauga cuisorul, scortisoara, oregano, chili si 10 rasnite de piper negru. Cand incepe sosul sa fiarba se da focul la mediu si se fierbe sosul pana scade bine si nu se mai vede lichid (aprox 5-7 minute). Catre final se amesteca mai des sa nu se arda.
- Intre timp se bat ouale bine si la final se adauga feta sfaramata marunt.
- Se toarna ouale peste sosul de rosii si se amesteca incet pana culoarea se omogenizeaza. In acel moment se trage tigaia de pe foc si se continua amestecarea pana ouale sunt gatite complet (inca 1-2 minute). Nu gatitit ouale la foc foarte mare, se vor coagula prea tare si repede si rezultatul va fi uscat. Daca aveti grija sa gatiti incet ouale in sos, rezultatul va fi unul cremos, ca o pasta tartinabila.
- Mutati papara intr-o farfurie si daca doriti decorati cu putina feta sfaramata, piper negru rasnit si puteti picura 1 lingurita ulei de masline. Serviti cu paine prajita.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici