Haehnchenschenkel mit neuen Kartoffeln aus dem Ofen
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Das ist die Art von Gericht, die einem keine Kopfschmerzen bereitet: schnell und allen schmeckt es.
Zutaten
10 Unterschenkel
1 kg kleine neue Kartoffeln
Haehnchen-Gewuerzmischung (von Galeo oder Fuchs sind sehr gut)
50 ml Oel
150 ml Wasser
Portionen: 5
Zubereitung von haehnchenschenkel mit neuen kartoffeln aus dem ofen
- Die Haehnchenschenkel in einer einzigen Schicht in die Auflaufform legen. Reichlich Haehnchen-Gewuerz darueber streuen.
- Die neuen Kartoffeln mit einer Drahtbuerste waschen. Auf die Haehnchenschenkel legen. Auch ueber sie Gewuerz streuen.
* Wenn die neuen Kartoffeln groesser sind, in Wuerfel schneiden; man kann auch normale Kartoffeln verwenden, diese schaelen und in grosse Wuerfel schneiden. - Das Oel ueber die ganze Form giessen. Das Wasser ebenfalls hinzufuegen, aber an einer Seite der Form, damit die Gewuerze nicht vom Fleisch und den Kartoffeln abgespuelt werden.
- Die Form mit Alufolie abdecken und bei 240 Grad fuer 35 Minuten in den Ofen geben. Die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen, damit die Kartoffeln eine Kruste bekommen.
- Sofort mit einem gemischten Salat servieren.
In der Form mit Gewuerzen
Haehnchenschenkel mit neuen Kartoffeln aus dem Ofen
