Nachos
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Die Tex-Mex-Variante der Nachos enthält zusätzlich nur die Bohnen. Ich habe ein wenig geschummelt und Bohnen aus der Dose verwendet.
Zutaten
100 g Tortilla-Chips (gesalzen, ohne weitere Aromen)
1/2 Dose Bohnen in Chilisauce (selbst gemacht oder gekauft)
150 g geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack, Gouda oder Emmentaler; ich habe eine Mischung aus 50 g Emmentaler und 100 g würzigem Gouda verwendet)
5 eingelegte scharfe Paprika
1 Portion Pico de Gallo
Sauerrahm
Portionen: 2-3
Zubereitung von nachos
- Die Tortilla-Chips in einer Schicht auf eine ofenfeste Platte legen.
- Die Bohnen zusammen mit der Sauce darüber verteilen.
* Wenn Sie keine selbstgemachten Bohnen in Chilisauce haben, können Sie Bohnen in Chilisauce Bonduelle Mexicana verwenden. - Dann eine großzügige Schicht geriebenen Käse und zum Schluss die in Scheiben geschnittenen eingelegten scharfen Paprika darüber streuen.
- Die Platte für ca. 5 Minuten bei maximaler Hitze in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- In die Mitte der Platte einige Löffel Sauerrahm geben und rundherum Pico de Gallo verteilen.
- Sofort servieren, solange es heiß ist.
Bohnen auf den Tortilla-Chips
Käse und eingelegte scharfe Paprika darüber streuen