A la Tarte

¡Se ha abierto un nuevo lugar de comida en Cluj!

A eso nos hemos acostumbrado. Últimamente en nuestra ciudad los restaurantes, bistrós y cafeterías aparecen como setas después de la lluvia. Normalmente se invierte en decoración y presentación, pero muy poco en lo que es más importante - al menos para mí - en la comida y la relación con los clientes. Ya les he encontrado un nombre a estos locales: "restaurantes de fachada". Ya sabéis, como en el teatro: un escenario con decorado bien arreglado, pero en el que nada es realmente real, la comida lo que menos. Empezaba a ir a los nuevos locales con el corazón encogido.

Pero el sábado tuve una agradable sorpresa. A la Tarte es un lugar pequeño (6 mesas) e íntimo que quiere traer a Cluj la atmósfera parisina. Lo bonito es que lo han logrado. Y no solo por la decoración, sino también por la comida.

Las tartas se preparan ante los ojos de los clientes, eso sí, si prefieres tener los ojos puestos en ellas y no en un tête-à-tête íntimo. El lugar es perfecto para eso. Está situado en el centro, pero en una callecita lateral muy tranquila. Las tartas salen constantemente del horno, por eso están siempre frescas. No se escatima en ingredientes. La corteza es fina, su único papel es sostener el abundante relleno con ingredientes muy bien "surtidos". Eso creo que se ve también en las fotos. Ya probé las tartas de espinacas y la de berenjenas, esta última declarada como favorita.

Tienen también algunos postres: una tarta de frutas, de limón, pastel de chocolate y los célebres canelés de Burdeos, logrados.

Las tartas también se pueden llevar. Os doy otro consejo: Crama Noastra está justo al lado, al salir comprad también un buen vino que va bien con estas tartas (si no sabéis qué elegir os ayudo con algunas recomendaciones).

Lo encontráis aquí: I. C. Bratianu 35-37; Facebook
* en este lugar no se fuma