Restaurante Fair Play

¡Ven a Cluj! Seré tu guía culinaria.

Mi primera propuesta es un restaurante con comida tradicional transilvana. Es el único lugar donde la comida es exactamente como la de mamá en casa (y no es una forma de hablar, es exactamente como la de mi madre). Las sopas son impecables: la sopa de callos es la mejor de Cluj, la de alubias con codillo también. Le siguen la sopa de ternera, lucicos, sopa de cerdo con estragón. Y en cuaresma hacen unas alubias trituradas con cebolla sofrita y pimentón para chuparse los dedos.

Además del menú base (el impreso) cocinan de temporada: ensalada de berenjenas asadas a la parrilla con tomate, sopa de judías verdes, sopa de lechuga, espinacas transilvanas con huevos. Siempre tienen algo especial que no está en el menú permanente, así que pregunten siempre cuáles son las especialidades del día.

Si quieres probar la célebre col a la Cluj este es el lugar indicado. No está en el menú permanente, por eso conviene pedirla con antelación para estar seguros. Se prepara por encargo, mínimo 4-6 porciones.

También he probado aquí el goulash de ternera, el de col con cerdo y la nuca de cerdo a la parrilla o al horno. De postre tienen papanasi y crepes con requesón. A veces los decoran un poco anticuadamente, pero creo que podemos ignorar eso.

Normalmente yo no logro pasar de la sopa, porque las porciones son muy grandes. Enormes de hecho. He visto pasar junto a mí platos con montañas de higaditos o parrilladas.

Los precios son medios, más altos que en la mayoría de restaurantes con comida rumana, pero la cantidad y la calidad explican el precio. El menú del día (sopa + plato principal + postre) cuesta 25 lei. La comida también se puede pedir para llevar.

Les digo también qué no pedir aquí: capuchino, es de sobre. Pidan café simple si necesitan cafeína a toda costa.

Su único defecto es que en el interior del restaurante falta completamente atmósfera. Si entras ahí sin saber de qué se trata te puedes asustar un poco, huele a comida y humo de cigarrillo. Así que están advertidos, vayan exclusivamente por la comida. En cambio cuando hace calor tienen una terraza bonita y aquí se puede estar con gusto horas enteras. Los camareros son amables. En general los que comen ahí son "de la casa", así que quizás a veces el ambiente es un poco familiar. Y quién sabe, ¡quizás me encuentres ahí también! 😊