Donuts al horno
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Donuts deliciosos en una versión más saludable, sin freír en aceite. Se preparan rápido y quedan esponjosos y hermosos. ¿No son tentadores?
Ingredientes
110 g de azúcar
1 huevo
70 g de mantequilla derretida
150 ml de leche
180 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
ralladura de 1/4 de limón
1/4 de cucharadita de nuez moscada
Para decorar
50 g de mantequilla
50 g de azúcar
1 cucharadita de canela
Porciones: 6
Cómo preparar donuts al horno
- Se bate el azúcar con el huevo hasta que la mezcla se convierta en una espuma blanca. Se puede batir a mano o con la batidora.
- Se añade la mantequilla derretida y enfriada. Se mezcla durante 1 minuto más.
- Se añade la leche y, al final, la harina mezclada con el polvo de hornear, la nuez moscada y la ralladura de limón. Esta vez se mezcla manualmente con el batidor, solo hasta incorporar la harina.
- Se untan 6 moldes de muffins con mantequilla y se espolvorean con harina. Se reparte la masa en los moldes, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
- Se hornean los donuts a 190°C durante 20 minutos.
- Se sacan del horno y luego de los moldes. Si los moldes fueron bien engrasados, los donuts no se pegarán y saldrán sin problemas.
- Se derrite la mantequilla a fuego lento. Se mezcla el azúcar con la canela.
- Se untan los donuts con mantequilla por todos lados. Se pasan por el azúcar aromatizado.
- Están buenos tibios, fríos e incluso al día siguiente.
La masa
La masa en los moldes engrasados
Después de 10 minutos en el horno
Después de 15 minutos en el horno
Los donuts horneados
Donuts al horno
Donuts espolvoreados con azúcar