Hal és tenger gyümölcsei
Halleves (Gregada)
Már régebben megígértem a Hvar szigetre jellemző halleves, a Gregada receptjét. Egyszerű,...
Ikrasaláta
Szombaton Marioara nénitől (Radu anyjának testvérétől) kaptam egy üveg sózott halikrát,...
Tonhalsaláta
Tökéletes kombináció. Ilyen tonhalsalátát nem ettem, mióta az eszemet tudom. A receptet...
Sütőben sült durbincs
Végre nekiálltam a fagyasztóban rejlő kincsnek: a horvátországi halaknak. Valamivel kezdtem,...
Tonhalas tésztasaláta
Nem tudom, milyen volt a hetetek, de nekem rossz hetem volt a főzés terén, tulajdonképpen nem is...
Töltött tintahal
Eléggé peches volt ez a tintahal, egyedül kellett megennem. Radu rosszul jött haza a munkából,...
Marinált szardínia
Könnyű elkészíteni, de ugyanolyan könnyű meg is enni. Először Horvátországban ettem...
Grillezett hal
Az álmom végre valóra vált! Végre van grillezőm az erkélyen.
Csicseriborsó-tonhalkrém
Egy kicsit játszadoztam egy barátnőm csicseriborsókrém-receptjével, amihez hozzáadtam, amit...
Sült spratt (vagy szardella)
Milyen ropogós és finom... mint Costinești-ben... micsoda szép idők :) Jól illik sörrel...
Sült hal oregánóval és citrommal
Egy egyszerű görög szardíniareceptből merítettem ihletet. Ha találtok szardíniát,...
Grillezett hal kapros mártásban
Ilyet ettem júniusban unokatestvérem, Dana esküvőjén (mellékszál: klassz esküvő volt,...
Kukoricadarás sült hal
Az így elkészített hal nagyon ropogós.
Tonhalas-babos pirítós
Nyaraláskor ettem ezt az ételt, de saláta formájában tálalva. A tonhalpástét salátlevelekre...
Sült zöldségsaláta tonhallal (Mechouia)
Ez egy hagyományos tunéziai saláta, nagyon aromás és nagyon könnyű. Hidegen tálaljuk, tehát...