Cartofi cu rozmarin
Retete cu cartofi Retete garnituri Retete din Italia Retete de post Retete ieftine Retete rapide Retete simple
Inca o reteta prin care ne putem bucura de cartofii noi. Include si o metoda de spalare si curatare a cartofilor foarte mici, cat o aluna, cei de care fuge toata lumea in piata fiindca sunt migalosi la curatare. Metoda e simpla, rapida si nu doar curata cartofii ci ii si dezinfecteaza.
Reteta poate fi executata si cu cartofi normali, nu doar noi: acestia se curata, se taie cuburi si se fierb cca 15 minute. In rest, se respecta reteta.
Ingrediente
500 gr cartofi noi mici
2 linguri ulei de masline
1 fir rozmarin proaspat
3 prize usturoi granulat
sare, piper, chili
Cum se prepara cartofi cu rozmarin
- Daca cartofii sunt cat nucile se spala bine cu un buretel aspru. Daca sunt mult mai mici, asa cum am folosit eu in reteta de fata (vezi prima poza, 3 cartofi au intrat intr-o lingurita, erau cam cat alunele), atunci exista o metoda usoara de a-i curata: ii presarati cu multa sare si ii frecati intre palme ca sa se duca din coaja subtire de pe ei. Aceasta metoda, pe langa faptul ca ii curata de coaja ca la un peeling, ii si dezinfecteaza. Ii spalati apoi sub jet de apa rece. Repetati procedeul inca o data.
- Puneti cartofii in apa cu sare care deja fierbe si ii lasati intre 4 si 8 minute. Daca sunt mici ca ai mei doar 4 minute, daca sunt mai mari puteti merge pana la 8 minute. Ii verificati si cartofii trebuie sa fie fierti, dar al dente, sa nu fie moi.
- Scurgeti cartofii si presarati-i cu sare, piper si chili dupa gust, plus usturoiul. Amestecati usor. Adaugati apoi frunzele de rozmarin rupte bucatele mici si uleiul. Amestecati iar, astfel incat uleiul sa fie absorbit de cartofii fierbinti.
- Puneti cartofii intr-o tava si dati la cuptor la 220C pentru cca 15-20 minute. Scuturati bine tava la mijlocul timpului de coacere. Cartofii trebuie sa fie rumeni.
- Serviti imediat.
Cartofi cu rozmarin
Cartofi cu rozmarin
Cartofi cu rozmarin
Comentarii (13)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Toti ne dorim sa scapam de deliciosii cartofi prajiti, si incercam sa ii inlocuim cu ceva... la fel de bun, e genul de reteta care pare sa ii inlocuiasca cu brio, in primul rand psihic, mi-a placut, am mancat bine, dar nu ma simt vinovata ca iar am bagat cartofi prajiti.
As zice ca importante sunt cuptorul si temperatura, ca sa iasa asa. Trebuie sa avem mare grija la cuptor, mai ales cele care au aragaz si cuptor clasice, care nu au neaparat termometru si trebuie sa invete in timp capacitatile cuptorului lor. Numai asa pot sa obtina acei cartofiori rumeni si apetisanti.
As zice ca importante sunt cuptorul si temperatura, ca sa iasa asa. Trebuie sa avem mare grija la cuptor, mai ales cele care au aragaz si cuptor clasice, care nu au neaparat termometru si trebuie sa invete in timp capacitatile cuptorului lor. Numai asa pot sa obtina acei cartofiori rumeni si apetisanti.
SUPER ESTE RETETA SI SE PREPARE USOR,SI ARATA SI FFFF BINE 😉
usor si sper gustos 😋 😋
foarte buni au iesit ...am facut si eu....o delicatese de mancare 😉 😋 😋 😋 😉 😉
Buna
Am folosit un pic reteta modificata, adica am amestecat ulei de masline cu rozmarin si un pic de cimbru am uns cartofii cu ulei si am pus cam 5-6 bucati, depinde de marime, in folie de aluminiu dupa care i-am aruncat pe jar, a iesit o minunatie. Scuze de modificarea retetei.
Am folosit un pic reteta modificata, adica am amestecat ulei de masline cu rozmarin si un pic de cimbru am uns cartofii cu ulei si am pus cam 5-6 bucati, depinde de marime, in folie de aluminiu dupa care i-am aruncat pe jar, a iesit o minunatie. Scuze de modificarea retetei.
Am facut azi cartofii..deliciosi,eu am pus un ardei verde taiat mai mare si la sf. timpului de coacere adica cu 10 min inainte sa fie gata am pus piept de pui taiat fisii.Divin a fost!!!!
salut andrei! o priza e cat iei intre primele trei degete.
Inca un locuitor al Targu Muresului te saluta,
o intrebare am.. cat inseamna 3 prize usturoi granulat caci eu sunt baiat si nu prea cunosc termenii de prin bucatarie.mersi
o intrebare am.. cat inseamna 3 prize usturoi granulat caci eu sunt baiat si nu prea cunosc termenii de prin bucatarie.mersi
astazi am facut aceasta reteta 🤤 a fost absolut delicioasa 🤤
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici