Cartofi noi cu ardei la cuptor

1. Taiati rosia in doua si dati-o pe razatore, tinand-o cu partea taiata spre razatoare, pana ramaneti doar cu coaja in mana. Puneti pulpa rosiei intr-un vas care merge la cuptor (am folosit un vas rotund de 25 cm diametrul).
2. Taiati ardeii cubulete mici. Tocati marunt ceapa. Taiati usturoiul felii.
3. Spalati cartofii si frecati-i cu un burete metalic. Taiati cartofii rondele nu foarte groase.
4. Amestecati legumele de la punctul 2 cu cartofii. Presarati sare, piper negru si oregano. Amestecati. Adaugati 2 linguri ulei si amestecati iar.
5. Turnati cartofii in vas, peste rosie. Aranjati cartofii cu mana sa stea cat mai compact in vas. Presatati putin oregano deasupra si restul de ulei.
6. Turnati 50 ml apa pe marginea vasului. Introduceti dafinul rupt in cateva bucati pe marginea vasului, in lichid.
7. Dati vasul la cuptor, la 200C, pentru 1 ora.

Printeaza reteta