Cartofi noi inabusiti

Categorii: Retete cu cartofi, Retete de mancaruri cu legume, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete romanesti

 

Cartofi noi inabusiti
Pinterest

Azi va las pe mana mamei mele ca sa va arate cum face cartofii noi inabusiti. Adevarul e ca aceasta mancarica se pot face cu orice tip de cartof, dar noi o facem mai des in aceasta perioada ca sa profitam de cartofii noi.

Ingrediente
Cartofi noi inabusiti

4 cartofi noi (cca 700 gr)
1 dovlecel mic
2 rosii mici coapte
1 ceapa mai mica
1/3 ardei gras rosu
2 catei usturoi
3 felii kaizer
50 ml bulion
1 lingura ulei
sare, piper

Portii: 2-3

Preparare
Cartofi noi inabusiti

  1. Se taie kaizerul fasii. Se prajeste intr-o lingura de ulei pana e rumen si si-a lasat din grasime. Se scoate din oala.
  2. Se adauga in grasimea ramasa ceapa tocata marunt si ardeiul cubulete. Se calesc la foc mic pana sunt foarte moi (cca 10 minute). Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1 minut.
  3. Se pune kaizerul inapoi in oala. Se aseaza deasupra cartofii curatati de coaja si taiati rondele (nu foarte groase, dar nici prea subtiri; in jur de 4-5 mm). Se presara cu sare si piper pe masura ce-i asezati in oala. Daca va place, puteti pune si putin marar tocat. Deasupra lor se pune un strat de felii de dovlecel taiate la fel de subtiri ca si cartofii. Presarati sare si pe dovlecel. Deasupra se aseaza felii de rosii care se presara cu sare.
  4. Se toarna pe marginea oalei bulionul si 100 ml apa (nu e nevoie de mai mult lichid, dovleceii si rosiile vor lasa suc suficient). Se scutura un pic oala sa se aseze bine continutul in ea.
  5. Se aduce la fierbere si se pune capacul. Se da focul la mic si se fierbe inabusit timp de aprox. 20 minute. Cam la 5 minute scuturati oala sa nu se prinda mancarea de fund. Verificati sa fie fierti cartofii si abia apoi stingeti focul.
  6. Lasati sa stea cu capacul pus macar 15 minute. Se servesc calzi, presarati cu patrunjel.
 
Cartofi noi inabusiti - Calim ceapa si usturoiul

1. Calim ceapa si usturoiul

Cartofi noi inabusiti - Asezam cartofii

2. Asezam cartofii

Cartofi noi inabusiti - Urmeaza un strat de dovlecei si unul de rosii

3. Urmeaza un strat de dovlecei si unul de rosii

Cartofi noi inabusiti - Mancarica e gata!

4. Mancarica e gata!


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 
loading...

 

 

Cathy   acum 3 ani - 26 Mai 2014 11:37  

Re: Cartofi noi inabusiti

imi e pofta ce bine arata!
 

Mari Ana  acum 3 ani - 26 Mai 2014 19:41  

Re: Cartofi noi inabusiti

Azi i-am facut. O reteta atat de simpla si un gust atat de bun. Stie mama ta sa gateasca. :-)
 

Diana  acum 3 ani - 27 Mai 2014 19:27  

Re: Cartofi noi inabusiti

I-am incercat acum si eu. Au iesit minunati! Multumesc de reteta, Ioana! vesel
 

Oana  acum 3 ani - 16 Iunie 2014 21:50  

Re: Cartofi noi inabusiti

Super bun si simplu!
 

Ana  acum 2 ani - 11 Iunie 2015 17:01  

Re: Cartofi noi inabusiti

Salut. Ce inseamna kaizer din ce e facut si cu ce am putea inlocui?
 

Ioana  acum 2 ani - 11 Iunie 2015 17:45  

Re: Cartofi noi inabusiti

Ana, kaizerul e piept de porc afumat. poti pune alta afumatura in loc. nu se pune mult, doar sa dea un pic de gust. cred ca 3 felii de kaizer au cam 50 gr.
 

Ana  acum 2 ani - 12 Iunie 2015 21:30  

Re: Cartofi noi inabusiti

Mersi mult pentru raspuns. Eu personal nu mananc afumaturi si nici carne de porc, insa as putea inlocui cu piept de pui sau de curcan vesel
Astazi am incercat fara carne doar legume si a fost delicios, toti au ramas impresionati asa ca am imbogatit meniul cu inca o receta. Multumesc mult vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus