Da da, am cuptor cu aer circulant, ma gandesc ca ar merge probabil 25-30 min. la 200 gr. C. Oricum, testam 😊 multumesc frumos!
Chiftele de pui in Air Fryer
Retete cu carne de pui Retete Fitness Retete pentru Air Fryer
Am vrut sa testez cum ies chiftelele de pui in air fryer si rezultatul a fost peste asteptari. Au iesit rumene, fragede, gata mult mai repede decat la tigaie, fara ulei si miros in bucatarie. Clar o varianta pe care o mai repet!
Ingrediente
250 gr piept de pui
250 gr pulpe de pui dezosate
1 ou mic
2 linguri pesmet panko
1 lingurita cu varf mustar
1 lingurita cu varf pasta de rosii
20 gr parmezan
1/2 ceapa mica (cca 35 gr)
1 catel de usturoi
1/2 legatura patrunjel
3 frunze mari busuioc
1/2 lingurita boia dulce
1/2 lingurita piper negru macinat
1 lingurita rasa sare
putin ulei pentru formarea chiftelelor
Bucati: 24 (6 bucati / portie)
Calorii: 41 cal / bucata; 980 cal / total
Proteina: 5 gr / bucata; 121 gr / total
Pret: 22 lei / total
Cum se prepara chiftele de pui in air fryer
- Se toaca carnea de pui in masina de tocat, cu o sita medie sau mica, ca sa iasa cat mai fin amestecul de carne. Se pot folosi 500 gr carne tocata de pui cumparata, doar sa fie mixta (din piept si pulpe).
- Intr-un robot mic se mixeaza parmezanul, ceapa, usturoiul, patrunjelul si busuiocul pana se marunteste bine de tot.
- Carnea tocata se amesteca intr-un bol larg cu restul ingredientelor (oul sa fie batut inainte). Amestecati usor, incercand sa nu framantati prea mult pasta rezultata.
- Dati amestecul la frigider pana aveti nevoie de el. Cu mainile date cu ulei, formati 24 chiftele mici (cca 30 gr / bucata).
- Incingeti Air Fryerul la 180C timp de 3 minute. Asezati cate chiftele va intra o data fara a le inghesui, lasati spatiu intre ele ca sa circule caldura si sa se rumeneasca uniform. Mie mi-au intrat maxim 15 bucati pe tura.
- Coaceti chiftelele la 180C timp de 10-12 minute, pana sunt placut rumene. Nu e necesar sa le intoarceti se vor rumeni si dedesubt (vezi poza 2 de mai jos).
* chiftelele se pot coace si in cuptor astfel: la 200C cu ventilator, timp de 20 minute. - Sunt bune imediat, cat sunt calde sau reincalzite tot in Air Fryer.
Chiftelele dupa 12 minute in Air Fryer
Partea de jos e rumena fara sa le intorc
Pranzul la pachet
Chiftelele coapte in cuptor
Comentarii (10)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Testez si eu azi, am deja carnea tocata si iti scriu cum ies mai bine.
Am mai facut chiftele la cuptor de vita si problema era cu rumenirea uniforma si ca lasau suc in tava. Air fryerul a rezolvat aceste mici neajunsuri.
Am mai facut chiftele la cuptor de vita si problema era cu rumenirea uniforma si ca lasau suc in tava. Air fryerul a rezolvat aceste mici neajunsuri.
Anca, le-m testat la 200C cu ventilator (recirculare aer) si a durat 20 minute. Gustul a iesit similar cu Air Fryerul, nu s-au uscat mai tare. Sigura diferenta e la crusta/culoare, nu sunt asa rumene, crusta usor mai moale si sucul lasat se caramelizeaza si sunt mai maronii jos decat in rest. Am adaugat o poza cu ele sa vezi diferenta.
Servus Ioana,
Daca nu avem air fryer, poti adauga te rog si varianta pentru pregatire la cuptor?
Multumesc mult pentru toate retetele, esti o sursa de inspiratie pentru tot ceea ce gatim in familie!
Daca nu avem air fryer, poti adauga te rog si varianta pentru pregatire la cuptor?
Multumesc mult pentru toate retetele, esti o sursa de inspiratie pentru tot ceea ce gatim in familie!
Anca, o sa fac o tura in cuptor. Ai optiunea de recirculare a aerului la cuptor? Asa ar iesi cel mai bine, dar daca nu ai, testez pe program simplu sus-jos.
Buna! Am incercat reteta de chiftele la air fryer si au iesit foarte bune exact cum ai descris. Multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi mai face!
Buna Ioana, ce tip de airfryer folosesti? Esti multumita sau ai recomanda altul? Vad ca are bolul transparent.
Am doua Air Fryere, initial am luat unul mic doar pentru reincalzit mancarea, dar fiindca am inceput sa-l folosesc des am mai luat unul de sticla. Sunt multumita de ambele.
Acesta [link] se incalzeste repede si are temperatura pana la 240C. E mai puternic.
Iar acesta (e cel din poza cu chiftelele) [link] este mai basic ca si functii (nu poti seta temperatura, are 4 programe presetate: prajire cu aer cald, rumenire, pastrare la cald si crisp), dar imi place ca are doua vase de gatit din sticla, poti servi la masa direct din ele, au capace ca sa le poti pune in frigider. Si e portabil (mic si usor, dar inca nu l-am dus nicaieri). Cam orice am facut in primul a iesit super bine si in acesta. Temperatura maxima aici e de 185C.
Sunt multumita de ambele, dar pe cel de sticla il folosesc mai des.
Daca sunteti mai mult de 2 persoane in casa, recomand sa alegi un Air Fryer mai mare (cu 2 sertare), ale mele sunt ideale pentru 1-2 persoane.
Acesta [link] se incalzeste repede si are temperatura pana la 240C. E mai puternic.
Iar acesta (e cel din poza cu chiftelele) [link] este mai basic ca si functii (nu poti seta temperatura, are 4 programe presetate: prajire cu aer cald, rumenire, pastrare la cald si crisp), dar imi place ca are doua vase de gatit din sticla, poti servi la masa direct din ele, au capace ca sa le poti pune in frigider. Si e portabil (mic si usor, dar inca nu l-am dus nicaieri). Cam orice am facut in primul a iesit super bine si in acesta. Temperatura maxima aici e de 185C.
Sunt multumita de ambele, dar pe cel de sticla il folosesc mai des.
Daca sunteti mai mult de 2 persoane in casa, recomand sa alegi un Air Fryer mai mare (cu 2 sertare), ale mele sunt ideale pentru 1-2 persoane.
Sarut mana ! Va rog sa-m- spuneti cam cati Kw. sau consumat ?? Multumesc.
Cam jumatate de kw pe tura, undeva sub 50 bani cred ca vine pretul
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici