Apreciez ca ai scris corect ,eu am gresit o litera ,ricotta e urda dulce ,a aparut ?n comert ,dar poate cautam varianta bio ,de aceea e bine sa traduci . Felicitari pentru retete ! Voi ?ncerca si eu .
Clatite cu ricotta si sos de zmeura si mure
Retete desert Retete cu fructe Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple
Luna aceasta sta sub semnul clatitelor. Astazi avem clatite pistruiate, umplute cu branza ricotta si inecate intr-un sos proaspat de zmeura si mure.
Ingrediente
1 portie de clatite
1 lingurita mac
Umplutura
400 gr branza ricotta
6 linguri zahar
2 prize scortisoara
Sos de zmeura su mure
350 gr zmeura (proaspata sau congelata)
200 gr mure (proaspete sau congelate)
1 plic zahar vanilat
3 linguri cu varf zahar
1 lingurita amidon
1 lingura suc de lamaie
Bucati: 5
Cum se prepara clatite cu ricotta si sos de zmeura si mure
- Pentru sos: se pune zmeura cu zaharul la fiert, doar pana zaharul e topit, cca 2 minute. Se mixeaza zmeura in blender, apoi se trece printr-o sita fina. Piureul obtinut se pune inapoi pe foc impreuna cu amidonul dizolvat intr-o lingura de apa rece. Se mai fierbe 2 minute. Se adauga sucul de lamaie si se lasa sa se racoreasca. Cand a ajuns la temp. camerei se adauga murele (se lasa cateva mure pentru decor).
* daca il pregatiti dinainte, sosul se poate pastra la frigider - Se prepara clatitele urmand instructiunile de aici. La final adaugati macul. Vor iesi 5 clatite de 26 cm diametru.
- Pentru umplutura se freaca ricotta cu zaharul si scortisoara. Puteti indulci umplutura dupa gust.
- Pe fiecare farfurie se pune sos de zmeura si mure. Deasupra se aseaza cate o clatita unsa cu umplutura de ricotta si pliata in patru. Se presara cateva mure deasupra.
Comentarii (16)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
ricotta si urda sunt similare si de multe ori pot fi folosite in aceeasi reteta, insa nu sunt chiar la fel. urda noastra este mai uscata decat ricotta. in aceasta reteta poate fi folosita urda, dar mai trebuie sa adaugi putina smantana dulce ca sa o faci cremoasa. reteta, asa cum este data, este pentru produsul ricotta, de aceea l-am si folosit ca atare in titlu, ca sa nu existe confuzii si sa evitam rezultatele nesatisfacatoare.
sa stii ca nu era o aluzie la "rocotta", care era evident o greseala de tastare.
sa stii ca nu era o aluzie la "rocotta", care era evident o greseala de tastare.
Buna ,de ce nu scri tot titlul ?n italiana ,sau tot titlu ?n romana ? Scri doar rocotta ...
Delicios. Multumesc Ioana.
foarte bune,si desi este cu intarziere La multi ani
La multi ani! Un an binecuvantat si felicitari pentru tot ce faci ! Multumesc!
La multi ani Ioana si tot ce iti doresti tu pentru tine si cei dragi!
Yeeee ! Sa ne spui cum a fost. Have a wonderfull time !
multumesc tare mult!
Happy B Day !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LA MULTI ANI ! IOANA , multumesc pentru retetele postate , ma ajuta foarte mult
Deci, de ziua ta gatesti ? Sau le-o fi facut Radu ?
nu gatesc! astea sunt facute aseara. astazi pauza, m-am invitat la restaurant 😉
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici