Clatita la cuptor

Categorii: Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Clatita la cuptor
Pinterest

Fiindca vacanta de iarna se apropie si vor fi multe dimineti placute in care veti lua micul dejun cu familia, v-am pregatit aceasta reteta deosebita pentru astfel de momente deosebite.

Reteta este data pentru 1 singura portie si am pregatit-o in tigaia de 15 cm. Daca doriti sa multiplicati reteta, la fiecare ou adaugat adaugati 5 cm la tigaie. Deci la 2 oua veti folosi o tigaie de 20 cm, la 3 oua o tigaie de 25 cm... etc. Cand o scoateti din cuptor, asigurati-va ca toti sunt adunati in jurul mesei ca sa le prezentati clatita umflata. Magia nu dureaza mult, imediat ce o pudrati centrul va colapsa.

Reteta este adaptata dupa cea publicata de Craig Claiborne in 1966 in NY Times.

Ingrediente
Clatita la cuptor

1 ou
60 ml lapte
30 gr faina alba
putina coaja de lamaie rasa
1/2 lingura unt

Pentru pudrat

1 lingura zahar pudra vanilat
putina scortisoara
sirop de artar

Portie: 1

Preparare
Clatita la cuptor

  1. Se incinge cuptorul la 220C cu tigaia in el. Veti folosi o tigaie de 15 cm care merge la cuptor, preferabil de fonta (crusta exterioara va fi mai crocanta). Eu am folosit o tigaie cu maner detasabil, astfel poate fi pusa si la cuptor.
  2. Se bate oul cu laptele si putina coaja rasa de lamaie. Se adauga faina si se amesteca rapid, doar pana faina nu se mai vede. Nu o mixati mai mult, chiar daca are cocoloase. Aluatul este destul de lichid, e ok asa.
  3. Se adauga untul in tigaie si se mai lasa la cuptor pana untul se incinge bine.
  4. Se scoate tigaia din cuptor si folosind o pensula de silicon ungeti si marginile tigaii cu unt. Puneti aluatul in tigaia fierbinte si dati la cuptor.
  5. Coaceti clatita pentru cca 15 minute, pana cand marginile sunt umflate si rumene, iar centrul e si el umflat.
  6. Scoateti clatita din cuptor si pudrati-o cu zaharul pudra amestecat cu putina scortisoara. Stropiti-o cu sirop de artar.
 
Clatita la cuptor - De 5 minute la cuptor

1. De 5 minute la cuptor

Clatita la cuptor - De 10 minute la cuptor

2. De 10 minute la cuptor

Clatita la cuptor - Dupa 15 minute

3. Dupa 15 minute


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 10)  

 

Clatite catalane

5 Februarie 2018

Clatite catalane

Clatite cu gem

21 August 2017

Clatite cu gem

Clatite de branza

21 Aprilie 2016

Clatite de branza

Pancakes cu sos de lamaie

6 Februarie 2015

Pancakes cu sos de lamaie

 

 

Final Price  acum 7 ani - 11 Decembrie 2012 10:51  

Re: Clatita la cuptor

Arata asa de bine ...iam iam
 

Gheorghe Sanda  acum 7 ani - 13 Decembrie 2012 09:40  

Re: Clatita la cuptor

Daca nu ai sirop de artar,ce poti pune?
 

Ioana  acum 7 ani - 13 Decembrie 2012 10:01  

Re: Clatita la cuptor

miere, dulceata, nutella... orice ai pune si pe o clatita normala. eu am picurat si putin sirop de ghimbir preparat ca aici: [link] si este super bun
 

Crina Morari  acum 7 ani - 15 Decembrie 2012 15:45  

Re: Clatita la cuptor

am facut si eu vesel vesel si ai dreptate magia nu dureaza mult trist dar a fost ff buna cu niste sirop de cirese pe deasupra...yummy vesel vesel
 

nouatigaraelectronica  acum 7 ani - 24 Ianuarie 2013 13:56  

Re: Clatita la cuptor

Inca nu am incercat aceasta reteta...dar sunt foarte curioasa sa o incerc asa ca imediat ce o voi pune in apicare voi venii feedback...multumesc pentru idee
 

Mira  acum 23 minute - 29 Aprilie 2020 11:05  

Re: Clatita la cuptor

O intrebare: ca sa maresc cantitatea, cresc Doar nr de oua sau si celelalte ingrediente? Adica pun un ou in plus si mai Adaug si faina sau la alea nu umblu. Ca sa fiu sigura, sa nu fac vreo prostie.
 

Ioana  acum 12 minute - 29 Aprilie 2020 11:15  

Re: Clatita la cuptor

tot cresti. daca dublezi ouale, dublezi si restul.
acum poti sa o umpli cu crema (de vanilie de exemplu) sau frisca si sa pui fructe deasupra (capsuni feliate).
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus