Foarte bune ! Super bune! 😊 🤤
Multumesc pentru reteta 😊
Multumesc pentru reteta 😊
Cubulete de vinete in sos de rosii si telemea
Retete cu branza Retete din Grecia Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple
A zecea reteta cu sosul de rosii in stil grecesc! Cumnatei mele i-a venit saptamana trecuta ideea (sau pofta!) sa fac vinete saganaki, o varianta vegetariana a midiilor saganaki. Am facut sosul in weekend si ieri doar am asamblat restul ingredientelor. In 25 minute am fost gata cu mancarea.
Ingrediente
1 vanata mica (cca 300 gr)
1 ceapa medie (cca 80 gr)
250 ml sos de rosii in stil grecesc
100 ml apa
1 lingurita oregano uscat
40 gr telemea de capra/oaie (sau feta)
2-3 linguri ulei de masline + putin ulei pentru stropit vinetele
sare
Portii: 2
Cum se prepara cubulete de vinete in sos de rosii si telemea
- Vanata se curata total sau partial de coaja. Se taie cubulete de aprox. 1.5 cm. Se pun in tava cuptorului (cu hartie de copt pe fund), se stropesc cu putin ulei si se presara cu sare. Se coc la 200C timp de 20 minute (pana sunt rumene si bine facute), amestecand o data in acest timp.
* in loc sa le coaceti, cubuletele de vinete se pot praji in ulei, in ture pana sunt rumene si facute; dupa ce se scot toate din tigaie se continua cu pasul 2. (calirea cepei) in aceeasi tigaie - In acest timp se toaca ceapa marunt. Se caleste la foc mic in uleiul de masline pana se inmoaie (cca 5 minute).
- Se adauga sosul de rosii si apa si se fierbe cu capac, la foc mic, timp de 10 minute (doar cat sa fiarba ceapa).
- Se trage oala de pe foc si se adauga in sos telemeaua sfaramanta si oregano. Se amesteca.
- Se adauga cubuletele de vinete coapte. Se aduce continutul oalei la fierbere, dupa care se stinge imediat focul si se pune capacul. Se lasa sa stea 10 minute, sa se amestece aromele.
- Se serveste cu paine proaspata, pita sau lipie libaneza.
Ceapa si sosul de rosii au fiert
Se adauga telemea si oregano
Cubulete de vinete coapte
Se adauga vinetele in sos
Comentarii (9)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Super-super-superbun!!! E una din noiele mele mancaruri preferate. Multumesc!
😊 cu drag
Asa de mult i a placut sotului, ....mai bun ca in Grecia Saganachi asta. Multumim ca share-ui cu noi ce e bun!
aveti retete super !! Felicitari!!
Draga Ioana,
Cred ca am scapat reteta cu sosul de rosii grecesc,daca esti buna sa o mai postezi o data .Multumesc!
Cred ca am scapat reteta cu sosul de rosii grecesc,daca esti buna sa o mai postezi o data .Multumesc!
reteta sosului o gasesti aici: [link]
de abicei cand fac referire la retete vechi textele sunt subliniate cu o linie neagra, semn ca sunt linkuri. daca dai click pe acele texte ajungi la reteta respectiva.
de abicei cand fac referire la retete vechi textele sunt subliniate cu o linie neagra, semn ca sunt linkuri. daca dai click pe acele texte ajungi la reteta respectiva.
Bune, dar bune de tot. Am apucat sa gust doar un pic :-), asa ca am de gand sa repet reteta curand, sa am si eu parte de o portie intreaga,
😉 sa va fie de bine!
Retete similare
Vinete la gratar
Vinete umplute cu legume
Vinete umplute cu carne
Salata de vinete cu iaurt
Cubulete de carne cu piure de vinete
Rulouri de vinete cu branza in sos de rosii
Vinete cu cascaval in sos de rosii cu migdale
Cuburi de vinete si dovlecei fripte cu iaurt si sos de rosii
Vinete in sos de rosii cu mamaliga
Kebab de vinete
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici