Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Categorii: Retete cu branza, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete cu putine calorii, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru gratar, Retete rapide, Retete simple

 

Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta
Pinterest

Asta da mancare usoara si reconfortanta! Sa tot mananci, ca nu se vede vesel

Ingrediente
Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

4 dovlecei (cat mai mici)
2 fire menta
1 felie generoasa branza fermentata de oaie (Horezu, produsa de Five Continents am folosit)
sare grunjoasa, piper negru macinat

Portii: 2-3

Preparare
Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

  1. Alegeti dovlecei mici pentru gratar, astfel coaja va fi subtire si nu trebuie curatata, iar samburii vor fi putini si mici. Dovleceii se spala si se sterg. Se taie capetele. Se aseaza apoi in picioare (sa stea pe una din taieturi) si se taie pe lung felii de aprox 1/2 cm. Sau puteti felia dovleceii folosind aceasta razatoare, cu lama simpla setata la deschidere maxima. Am obtinut 4-5 felii din fiecare dovlecel.
  2. Se ung feliile cu ulei pe ambele parti.
  3. Se incinge o tigaie grill (fara grasime) timp de 5 minute la foc mare.
  4. Se aseaza felii de dovlecel in tigaie si se prajesc 2.5 minute pe prima parte si inca 1.5 minute pe a doua parte. Feliile vor prinde urme apetisante de gratar.
  5. Se scot feliile una langa alta pe o farfurie lata. Se condimenteaza cu sare si piper negru. Se rade deasupra branza (cata doriti, fiti generosi). Branza razuita se va topi si va fi  imi e pofta  Se presara cu frunze de menta tocate.
  6. Se acopera farfuria cu folie de aluminiu sa ramana calde pana faceti urmatoarea tura de dovlecei. Urmatoarea tura se aseaza deasupra si se procedeaza la fel (condimente, branza, menta)... Faceti straturi pana terminati de grillat toti dovleceii.
  7. Branza care va ramane o razuiti intr-un bol. Serviti dovleceii calduti, cu extra branza rasa.
 
Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta - Taiem dovlecelul felii de 1/2 cm

1. Taiem dovlecelul felii de 1/2 cm

Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta - Felii de dovlecel

2. Felii de dovlecel

Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta - Prajim dovleceii 2.5 minute pe prima parte

3. Prajim dovleceii 2.5 minute pe prima parte

Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta - Prajim inca 1.5 minute pe a doua parte

4. Prajim inca 1.5 minute pe a doua parte

Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta - Dovlecel pe gratar cu branza razuita si menta

5. Dovlecel pe gratar cu branza razuita si menta


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 16)  

 
loading...

 

 

Maria  acum 3 ani - 14 Ianuarie 2014 09:14  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Multumim.....multumim.....
 

Cristina  acum 3 ani - 14 Ianuarie 2014 10:32  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Arata demential si la gust cred ca sunt o bunatate si nici nu ingrasa, Merci!
 

Ioana  acum 3 ani - 14 Ianuarie 2014 10:53  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

cu placere, Maria.
 

Ioana  acum 3 ani - 14 Ianuarie 2014 11:02  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Cristina, nu ingrasa, eu i-am mancat la cina, fara paine sau altele, doar asa cum se vede pe farfurie. combinatia imi place mult: dulceata dovleceilor cu aroma de gratar, branza picanta si menta proaspata... papilele vor fi satisfacute iar stomacul usor.
prima data i-am facut asa cand a venit o verisoara de-a mea in vizita si voia sa o invat sa faca mancaruri mai sofisticate ca si gust dar foarte simplu de preparat, pentru party-uri cu prietenele.
 

Cristina  acum 3 ani - 14 Ianuarie 2014 12:07  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Un aperitiv deosebit si chiar te rog mai posteaza astfel de retete usoare ca dupa atatea grasimi de sarbatori avem mare nevoie
 

Anamaria  acum 3 ani - 15 Ianuarie 2014 16:08  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Cred ca este un preparat bun si usor. Dar, din pacate voi astepta sa incerc reteta la vara. Nu am incredere in dovleceii care se pot cumpara acum din hipermarket, plini de pesticide. Am in frigider un ardei rosu si mare, cumparat de la inceputul lui decembrie, arata perfect si acum. Deci, e bine tratat, nu ?
 

Ioana  acum 3 ani - 15 Ianuarie 2014 16:10  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

cu siguranta e un preparat potrivit si pentru vara, cu menta e racoritor.
 

Anamaria  acum 3 ani - 15 Ianuarie 2014 16:19  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Nu m-am referit la faptul ca este un preparat bun pentru vara sau orice anotimp, ci la faptul ca marea majoritate a legumelor si fructelor din import, pe care le putem cumpara la vremea aceasta din magazine, sunt pline de pesticide si tratate puternic pentru a rezista transportului. Unele cred ca sunt periculoase pentru sanatate, aducand chiar prejudicii. Din pacate, nu putem renunta la produsele proaspete, iar cele romanesti sunt inexistente acum. Trist, dar adevarat.
 

Ioana  acum 3 ani - 15 Ianuarie 2014 17:26  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

am inteles, aprobam doar ca ramane o reteta valabila pentru sezonul dovleceilor.
 

Ioan Salagean  acum 3 ani - 16 Aprilie 2014 20:15  

regim

as dori ceva meniu pentru regim mai précis pentru pancreatita ce as putea si ce nu as putea sa mananc
 

Ioana  acum 3 ani - 17 Aprilie 2014 08:45  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Ioan, imi pare rau nu sunt medic, trebuie sa-ti intrebi doctorul ce ai voie sa mananci si in functie de asta sa cauti retetele potrivite.
 

Cristi  acum 3 ani - 4 Iulie 2014 12:19  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Multumuim pentru aceste retete de sezon, o sa o incerc si pe aceasta, dar ce mi se pare interesant la aceasta este utilizarea mentei ca ingredient...ce tip se foloseste: culeasa proaspat si tocata sau se gaseste si in alte forme la supermarketuri?! Sau se poate folosi si altceva (in locul mentei)? Intreb doar pt ca nu am incercat... vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 4 Iulie 2014 15:53  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Cristi, eu folosesc menta proaspata. acum vara gasesti in piata, iar in extrasezon gasesti in supermarket la raionul cu legume (in caserole). daca iti ramane, poti sa o usuci (rasfiri firele pe hartie - in zona insorita - si le lasi cateva zile pana sunt uscate bine frunzele si se sfarma). poti inlocui menta cu patrunjel, marar sau busuioc proaspat.
 

Mary  acum 3 ani - 23 August 2014 11:56  

Re: Dovlecei la gratar cu branza de oaie si menta

Foarte buni si usor de preparat!
Merci Ioana pt. reteta!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus