am facut si eu fara lime e foarte buna 😊
Dulceata de pepene galben cu lime si ghimbir
Retete cu fructe Retete de gem si dulceata
Am pregatit doar o portie mica pentru mine, cei din jurul meu nu sunt iubitori de pepene galben.
Ingrediente
1 pepene galben de 1.5 kg copt
50 gr ghimbir proaspat
1 lime
300 gr zahar
Cum se prepara dulceata de pepene galben cu lime si ghimbir
- Taiati pepenele in jumatate, eliminati partea cu samburii si apoi cu o lingura scoateti miezul intr-o oala. Adaugati ghimbirul taiat felii foarte subtiri (folositi curatatorul de legume), coaja razuita de la lime si sucul de lime. Presarati deasupa zahar, amestecati usor si lasati sa stea 2 ore. In acest timp pepenele va lasa mult suc.
- Puneti apoi pe foc mic pana se dizolva zaharul (cam 5 minute) si apoi pe foc mare 15 minute, pana dispare spuma alba care se va forma. Coborati iar focul pe mic si fierbeti inca 1 ora, amestecand din cand in cand.
* ca sa fiti siguri ca s-a legat luati o lingurita de dulceata si lasati-o pe o farfurie la racit; daca e gelatinoasa si nu curge de pe farfurie cand e rece dulceata e gata! - Puneti un borcan de 600 gr in cuptorul incins la 200C si lasati-l 30 minute sa se sterilizeze. Puneti dulceata fierbinte in el, sigilati cu capac si apoi intorceti borcanul cu fundul in sus pentru 5 minute sa se creeze vid. Puneti apoi borcanul sub o plapuma si lasati sa se raceasc acolo peste noapte. Pastrati peste iarna la loc racoros.
Dulceata de pepene galben cu lime si ghimbir
Dulceata de pepene galben cu lime si ghimbir
Comentarii (14)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Intrebare: cand pun borcanul la sterilizat pun si capacul? eu de obicei le fierbeam 5 minute dupa ce puneam dulceata. Cu ce as putea combina piersicile pentru o aroma mai exotica?
nu pun capacul la sterilizat. il spal bine si apoi in apa fiarta il limpezesc.
gem de piersici sper sa fac si eu zilele astea sa postez reteta. arome exotice pentru el: scortisoara, cuisoare, anason sau cardamom.
gem de piersici sper sa fac si eu zilele astea sa postez reteta. arome exotice pentru el: scortisoara, cuisoare, anason sau cardamom.
😊 😉 Prima data am mancat o astfel de dulceatza in CYPRU !!!! -a fost dragoste la prima degustare, dar nu avea GHIMBIR & TOT ERA SUUUUUUUUUUUUUPER !!!!!!!!!
Pofta mare !
Pofta mare !
atunci sigur am mancat!hahaah,ce chestie interesanta!
da, ghimbirul este dulce-picant. fara sa stii cred ca ai mancat ghimbir, e folosit la turta dulce 😊
adica e putin picanta dulceata asta? ce interesant
maria in italiana e zenzero!
poti citi aici mai multe despre ghimbir [link]
asa arata ghimbirul proaspat, e o radacina noduroasa: [link]
mie imi place ghimbirul doar in cantitati mici in mancaruri, da o aroma cu totul speciala. in cantitati mari insa nu-l suport. in magazine vei gasi ghimbir la plic sub forma de praf care e foarte aromat deci trebuie sa ai grija cat pui. cel proaspat il folosesc mai rar fiindca nu gasesc intotdeauna la noi, dar imi place mai mult
asa arata ghimbirul proaspat, e o radacina noduroasa: [link]
mie imi place ghimbirul doar in cantitati mici in mancaruri, da o aroma cu totul speciala. in cantitati mari insa nu-l suport. in magazine vei gasi ghimbir la plic sub forma de praf care e foarte aromat deci trebuie sa ai grija cat pui. cel proaspat il folosesc mai rar fiindca nu gasesc intotdeauna la noi, dar imi place mai mult
si miemi se pare exotica ,nu stiu ce e ghimbirul
Ce reteta exotica si interesanta!
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici