Si eu sunt mare fan al acestei retete si o fac destul de des. N am gasit inca o modalitate anti stropire. Cat fierbe sosul imi improasca toata bucataria 😊 Dar imi place asa ca o prepar si sterg la urma.
Oua in sos de rosii
Retete arabesti Retete cu legume Retete pentru Mic Dejun Retete cu ou Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple
Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?
Ingrediente
1 ceapa mare
1 ardei gras mare
4 catei usturoi
2 conserve de rosii (a cate 400 gr fiecare)
1/2 cana apa
1 lingurita oregano uscat
2 lingurite rase boia dulce
1/4 lingurita piper
5 ardei iuti murati (optional)
1 varf lingurita harissa (optional)
sare
6 oua
4 linguri ulei
Portii: 3-5
Cum se prepara oua in sos de rosii
- Calim ceapa si ardeii taiate marunt in uleiul incins. Cand se inmoaie ceapa, adaugam usturoiul strivit si mai calim 1 minut.
- Adaugam rosiile din conserva (cu tot cu suc) strivite cu furculita si apa. Condimentam cu oregano, boia, piper, sare, harissa si ardei iuti (cele doua din urma le adaugati daca doriti sa fie mancarea picanta). Fierbem totul la foc mediu pentru 20 minute. Gustati sosul si mai adaugati condimente daca doriti.
- Spargeti ouale in sosul de rosii. Puneti capacul pe oala si continuati fierberea inca cca 5 minute (depinde cat de moi doriti ouale; puteti verifica in acest timp cum e galbenusul si mai lasati 1-2 minute daca il doriti tare).
- Serviti imediat presarat cu branza de iaurt (sau feta) si patrunjel tocat. Si nu uitati de painea prajita ca sa incingeti in sos!
Preparam sosul de rosii
Punem ouale
Oua in sos de rosii
Comentarii (60)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Elena ori folosesti o cratita un pic mai inalta ori folosesti o sita anti-stropire ca cea de aici [link] , de la poza de jos cu numarul 4. o folosesc la sosuri sau mamaliga care stropesc.
Am facut reteta cu sos de rosii de la camara ,a u fost foarte buna.o fac din nou sambata ptr fica mea carr vine acasa de la Sibiu(vacanta studenteasca). Ii dau reteta ss o faca si ea la camin . Numai bine
ma bucur ca ai gasit lucruri interesante pe aici! sa-ti fie de bine!
Miamiiii !! A fost foarte buna acesta reteta , si nu e asa de greu de facut 🤤 😋 🤤 🤤 😉 😉
Sunt foarte incantat de reteta, inca simt multimea de arome! Am asteptat cu nerabdare sa duc la bun sfarsit reteta (imi era cam foame iar mirosul era ametitor), am servit cu paine calda pe vatra si branza de vaci (un pic mai tare), jumatate din tigaie a fost a mea 🤤.
Tin sa mentionez ca am folosit bulion de tara, 2 ardei iuti proaspeti (este suficient si unul 🤤 )si chimen, nu am folosit deloc apa.
Multumesc pentru reteta!
Tin sa mentionez ca am folosit bulion de tara, 2 ardei iuti proaspeti (este suficient si unul 🤤 )si chimen, nu am folosit deloc apa.
Multumesc pentru reteta!
George, m-am incantata si eu de incantarea ta 😊 sa-ti fie de bine
super combinatia, am gatit in weekend si, desi a durat mai mult pana s-a facut micul dejun, a meritat...o super idee de a inlocui ouale ochi. delicios, ce mai... 🤤
Au fost delicioase! Am folosit rosii proaspete si in loc de harisa am pus chimen. Putin am scapat la ardei iute dar a fost foarte bun asa picant. Imi plac mancarurile picante. O dimineata plina de rasfat. Mai tarziu fac tarta rasturnata cu prune. O zi frumoasa!
A fost meniul pentru masa de prinz! Si aici se gateste, este o reteta traditionala veche care face parte din asa numita "bucatarie saraca". In loc de harisa se pune 1/2 lingurita cumin. Un menu foarte gustos si bogat in arome...atentie la piine,se consuma in cantitate mare ! 🤤
OUALE IN SOS DE ROSII SE NUMESC SHAKSHOUKA! 😉
avand in vedere ca prietenului meu ia placut oricum chiar daca na iesit prea estetic o so fac din nou astazi, si miam luat rosii tocate cuburi (din conserva) special pt asta. o sati scriu dupa , daca mia iesit sau nu 😊)
eram sigura ca lam facut prea moale... am pus bulion di comert si am folosit o tigaie mai inalta Cca 30 cm latime.
tigaia era buna. din pacate nu stiu ce consistenta are bulionul din comert, n-am folosit niciodata (doar passsata) si nu stiu cat sa te sfatuiesc sa-l fierbi. data viitoare foloseste rosii din conserva, observa rezultatul final si apoi vei putea adapta timpul de fierbere si pentru alte sosuri de rosii sau rosii proaspete. sau vei sti daca soul e prea subtire pentru acest fel de mancare si nu se preteaza la asa ceva.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici