Oua in sos de rosii

Retete arabesti Retete cu legume Retete pentru Mic Dejun Retete cu ou Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple

Reteta Oua in sos de rosii

Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?

Ingrediente

1 ceapa mare
1 ardei gras mare
4 catei usturoi
2 conserve de rosii (a cate 400 gr fiecare)
1/2 cana apa
1 lingurita oregano uscat
2 lingurite rase boia dulce
1/4 lingurita piper
5 ardei iuti murati (optional)
1 varf lingurita harissa (optional)
sare
6 oua
4 linguri ulei

Portii: 3-5

  1. Calim ceapa si ardeii taiate marunt in uleiul incins. Cand se inmoaie ceapa, adaugam usturoiul strivit si mai calim 1 minut.
  2. Adaugam rosiile din conserva (cu tot cu suc) strivite cu furculita si apa. Condimentam cu oregano, boia, piper, sare, harissa si ardei iuti (cele doua din urma le adaugati daca doriti sa fie mancarea picanta). Fierbem totul la foc mediu pentru 20 minute. Gustati sosul si mai adaugati condimente daca doriti.
  3. Spargeti ouale in sosul de rosii. Puneti capacul pe oala si continuati fierberea inca cca 5 minute (depinde cat de moi doriti ouale; puteti verifica in acest timp cum e galbenusul si mai lasati 1-2 minute daca il doriti tare).
  4. Serviti imediat presarat cu branza de iaurt (sau feta) si patrunjel tocat. Si nu uitati de painea prajita ca sa incingeti in sos!

Preparam sosul de rosii

Preparam sosul de rosii

Punem ouale

Punem ouale

Oua in sos de rosii

Oua in sos de rosii

Comentarii (60)

 

Ultimele comentarii

Diana  acum 9 ani - 27 Iulie 2013 16:21  

A fost meniul pentru masa de prinz! Si aici se gateste, este o reteta traditionala veche care face parte din asa numita "bucatarie saraca". In loc de harisa se pune 1/2 lingurita cumin. Un menu foarte gustos si bogat in arome...atentie la piine,se consuma in cantitate mare ! =P~
 

laura  acum 8 ani - 24 August 2013 11:11  

Au fost delicioase! Am folosit rosii proaspete si in loc de harisa am pus chimen. Putin am scapat la ardei iute dar a fost foarte bun asa picant. Imi plac mancarurile picante. O dimineata plina de rasfat. Mai tarziu fac tarta rasturnata cu prune. O zi frumoasa!
 

Gabriela  acum 8 ani - 24 Martie 2014 13:02  

super combinatia, am gatit in weekend si, desi a durat mai mult pana s-a facut micul dejun, a meritat...o super idee de a inlocui ouale ochi. delicios, ce mai... =P~
 

George  acum 6 ani - 25 August 2015 12:03  

Sunt foarte incantat de reteta, inca simt multimea de arome! Am asteptat cu nerabdare sa duc la bun sfarsit reteta (imi era cam foame iar mirosul era ametitor), am servit cu paine calda pe vatra si branza de vaci (un pic mai tare), jumatate din tigaie a fost a mea =P~.
Tin sa mentionez ca am folosit bulion de tara, 2 ardei iuti proaspeti (este suficient si unul =P~ )si chimen, nu am folosit deloc apa.
Multumesc pentru reteta!
 

Ioana  acum 6 ani - 25 August 2015 14:00  

George, m-am incantata si eu de incantarea ta :) sa-ti fie de bine
 

Georgiana  acum 6 ani - 13 Iunie 2016 13:06  

Miamiiii !! A fost foarte buna acesta reteta , si nu e asa de greu de facut =P~ :p =P~ =P~ ;) ;)
 

Solomon  acum 5 ani - 6 Aprilie 2017 11:37  

Am facut reteta cu sos de rosii de la camara ,a u fost foarte buna.o fac din nou sambata ptr fica mea carr vine acasa de la Sibiu(vacanta studenteasca). Ii dau reteta ss o faca si ea la camin . Numai bine
 

Ioana  acum 5 ani - 7 Aprilie 2017 11:22  

ma bucur ca ai gasit lucruri interesante pe aici! sa-ti fie de bine!
 

Elena  acum 5 ani - 13 Mai 2017 18:07  

Si eu sunt mare fan al acestei retete si o fac destul de des. N am gasit inca o modalitate anti stropire. Cat fierbe sosul imi improasca toata bucataria :) Dar imi place asa ca o prepar si sterg la urma.
 

Ioana  acum 5 ani - 13 Mai 2017 18:18  

Elena ori folosesti o cratita un pic mai inalta ori folosesti o sita anti-stropire ca cea de aici [link] , de la poza de jos cu numarul 4. o folosesc la sosuri sau mamaliga care stropesc.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...