Pasta aglio, olio e peperoncino
Retete din Italia Retete cu paste Retete de post Retete rapide Retete simple
Cu aceasta reteta am testat ardeii iuti macinati in ulei. Nu de alta, dar asa verific daca un restaurant italian e bun. Comand aceste paste simple - aglio, olio e peperoncino - si in functie de asta revin in acel loc.
Ultima data am mancat asemenea paste fooooarte bune la restaurantul Max din Sibiu. Fiind mai multi am avut ocazia sa gust mai multe preparate din meniu. Pastele si supele creme mi s-au parut cele mai bune. Pizza a fost doar ok.
Ei, asta e tot pe saptamana aceasta. O recomandare, o reteta simpla cu paste ca oricum n-am mai mancat demult, o crema care a trecut testul. Sunt multumita 😊 Va doresc un weekend placut, bucurati-va de soare.
Ingrediente
200 gr paste lungi (spaghetti, fettuccine, tagliatelle)
4-5 linguri ulei masline extravirgin
4 catei de usturoi
1 lingurita cu varf ardei iuti macinati in ulei (+ putin ulei de pe ei)
5 fire patrunjel
4-5 frunze busuioc
sare
Portii: 2
Cum se prepara pasta aglio, olio e peperoncino
- Se fierb pastele in multa apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.
- Cand sunt aproape gata pastele se incalzeste usor uleiul intr-o tigaie larga. Se adauga usturoiul taiat felii si se lasa doar pana incep sa miroasa placut. Nu-i lasati sa se prajeasca sau sa-si schimbe culoarea, tineti focul la mic, doar sa se infuzeze uleiul cu aroma lor.
- Adaugati jumatate din pasta de ardei iute (avand grija sa luati si putin ulei) si amestecati timp de 15 secunde.
- Adaugati pastele scurse si verdeturile tocate fin si amestecati totul la foc mai mare de data asta pana pastele incep sa sfaraie si sunt acoperite de ulei. Gustati de sare si de picant. In functie de toleranta voastra la picant si la cat de picanta v-a iesit conserva de ardei iuti mai adaugati pasta si amestecati. Pentru noi 1 lingurita cu varf este suficienta la aceste cantitati.
- Serviti imediat.
Comentarii (10)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
sa-ti fie de bine, Mihai! multumesc pentru poza, ma bucur ca e reciproc, asa mai vad si eu ce faceti
Multumesc pentru reteta. E simpla, dar plina de savoare si mi-a rasfatat papilele gustative 😊 O sa mai fac tipul asta de paste 🤤
Si daca avem ardei iuti proaspeti, cum procedam? Multumesc!
ii toci marunt, marunt si ii adaugi deodata cu usturoiul sa aiba timp sa se inmoaie un pic.
Abia astept sa fac.....abia astept....la toti ai casei ne plac pastele
si picant!!
Multumim!!
si picant!!
Multumim!!
Daca in poza arata asa bine, nu incape indoiala cum sunt la gust,( de-mi lasa gura apa!!!)
BUNA!
Cum se face aceasta pasta cu ardei iuti si ulei?
Multumesc
Cum se face aceasta pasta cu ardei iuti si ulei?
Multumesc
da click pe textele subliniate si ajungi la reteta de ardei iuti in ulei.
Bun,bun!
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici