Varza Savoy calita

Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de post, Retete rapide, Retete simple

 

Varza Savoy calita
Pinterest

A fost garnitura servita langa un cotlet de porc la gratar si cateva bucatele de rosti la degustarea de vinuri de la Via. A fost preferata mea din tot ce s-a servit in acea seara. Vinul ales a fost o Tamaioasa Romaneasca 2009 vinificata in sec (Sahateni). Acest vin este potrivit in general cu mancarurile asiatice, aromate. Un alt vin care merge cu mancarurile de acest gen este Gewürztraminer.

Ingrediente
Varza Savoy calita

1 varza Savoy (sau 1 caserola varza Bruxelles)
3 linguri ulei
1/4 lingurita ghimbir pudra (sau 2 cm ghimbir proaspat dat pe razatoarea mica)
1/4 lingurita chili pudra
2 prize bune chimion (cumin) macinat
sare

Preparare
Varza Savoy calita

  1. Se taie varza fideluta, evitand zona cotorului. Daca folositi varza de Bruxelles, luati fiecare varza si taiati-o rondele fine incepand dinspre varf spre cotor.
  2. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca sau un wok.
  3. Se adauga condimentele (chili, ghimbir, cumin) si se amesteca rapid. Se lasa 10 secunde sa se prajeasca, pana simtiti mirosul aromelor.
  4. Se adauga varza si se presara cu sare. Se caleste la foc mediu pentru cca 3 minute, amestecand mereu. Veti vedea ca varza se inmoaie repede. Gustati din ea si vedeti daca mai e nevoie de sare sau oricare din aromele folosite. Bucatelele mai mici de varza se vor carameliza putin, dar e ok, acele bucati vor da un gust bun. In rest, varza trebuie sa-si pastreze culoarea si sa miroasa doar putin a varza calita.
 
Varza Savoy calita - Varianta cu varza Bruxelles

1. Varianta cu varza Bruxelles


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 9)  

 
loading...

Varza noua cu marar

20 Mai 2016

Varza noua cu marar

Cum se taie varza fideluta

30 Septembrie 2015

Cum se taie varza fideluta

Salata bavareza de varza alba

30 Septembrie 2015

Salata bavareza de varza alba

 

 

Dana  acum 5 ani - 6 Decembrie 2012 11:47  

Re: Varza Savoy calita

vesel
Mi-am mi-am...
Domnul meu gateste wok dumnezeieste...o sa ii sugerez aceasta reteta si iti trimit feed-back.
O zi minunata.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus