Sfecla rosie e mult mai buna daca o coaceti in cuptor. Ramin toate vitaminele in ea nu ies in apa. 😉
Salata marocana de sfecla rosie
Retete arabesti Retete cu legume Retete de post Retete ieftine Retete salate
O salata dulce-acrisoara, foarte sanatoasa si aspectuoasa.
Ingrediente
2 sfecle rosii
2 linguri ulei (de masline)
1/2 lamaie
1 catel usturoi (sau 1/2 ceapa)
1/4 legatura patrunjel (sau coriandru, daca va place)
1 varf lingurita chimion macinat
sare, piper, chili
Cum se prepara salata marocana de sfecla rosie
- Se fierbe sfecla rosie curatata de coaja in multa apa cu sare pana intra furculita usor in ea. Se lasa sa se racoreasca, apoi se taie cubulete.
- Se striveste usturoiul (sau se toaca ceapa marunt). Se stropeste cu 1 lingura suc de lamaie si se lasa sa stea 10 minute. Se adauga uleiul si se amesteca pana devine ca o emulsie.
- Se presara sfecla cu sare, piper, chili si chimion. Se amesteca usor.
- Se toarna dressingul si se amesteca iar usor.
- Se adauga patrunjelul tocat fin si se stoarce restul de suc de lamaie. Se amesteca usor si se gusta de condimente.
- Se lasa sa stea 1 ora sa se amestece gusturile, apoi se poate servi cu felii de lamaie alaturi pentru cine o doreste mai acrisoara.
Comentarii (12)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
asa e! sau fiarta in coaja, pe abur. si asa iese foarte buna.
cumparati chimionul macinat din magazinele arabesti, daca luati de la Fuchs, este chimen, si are alt gust. Va spun asta pt. ca folosesc condimente arabesti. Este diferenta intre chimen si chimion. Arabii ii spun 'camun'
Fac foarte des salata de sfecla, dar fara lamaie si usturoi, o sa incerc cu usturoi, dar cu chimen.
Eu coc sfecla la cuptor, ma rog, nu in perioada asta, ca sa nu se piarda nimic din ea. O asezonez cu otet balsamic rosu, ii da o aroma speciala. O pastrez in borcane la frigider, ca nu are timp sa stea prea mult, iar sucul ramas il folosesc la ciorba de sfecla cu ciuperci...
Eu coc sfecla la cuptor, ma rog, nu in perioada asta, ca sa nu se piarda nimic din ea. O asezonez cu otet balsamic rosu, ii da o aroma speciala. O pastrez in borcane la frigider, ca nu are timp sa stea prea mult, iar sucul ramas il folosesc la ciorba de sfecla cu ciuperci...
Vot! E delicioasa, foarte fresh si a placut tuturor. Singura chestiune: data viitoare o voi taia in cateva bucati inainte de a o pune la fiert. Daca nu astepti muult si bine.
Buna si la multi ani de 1 Martie! Iti doresc o primavara frumoasa si plina de retete gustoase!
Spune-mi te rog daca aceasta reteta merge si cu sfecla cruda data pe razatoare.
Cu ce as putea inlocui chimionul? (este singurul ingredient care imi lipseste si tare mi-ai facut pofta)
Spune-mi te rog daca aceasta reteta merge si cu sfecla cruda data pe razatoare.
Cu ce as putea inlocui chimionul? (este singurul ingredient care imi lipseste si tare mi-ai facut pofta)
pune in dressing niste suc de portocale (cateva linguri). si atunci pune mai putin suc de lamaie.
Minunata salata noastra ! N-am pus usturoi, poate ca n-a fost marocana din cauza asta 😢 , dar...cui ii pasa ? 😉
La fix reteta asta, am trei sfecle coapte care asteapta. Eu faceam o salata simpla, cu ulei, putina sare si zeama de lamaie, dar tot ce-i nou e mai bun. :-)
Arata delicios... si deja ma gandesc sa cumpar sfecla in drum spre casa.
deci, da... mi-ati facut pofta!
deci, da... mi-ati facut pofta!
YEEE ! Sfecla-i la putere ! Parca vad figura 'mnealui, cand ii voi servi din nou o salata de sfecla...a treia in ultimele 7-8 zile. 😖 Am sa-i spun ca facem o cura. 😉
si noi am "abuzat" de sfecla saptamanile astea. inclusiv stoarsa in sucuri a ajuns... o sa devenim visinii de la ea 😊
Retete similare
Salata de sfecla rosie si avocado
Salata de cartofi, sfecla rosie si ton
Tzatziki cu sfecla rosie
Salata de sfecla rosie si telemea
Supa crema de sfecla coapta cu mere
Chipsuri de sfecla rosie
Sfecla rosie cu hrean
Salata de sfecla rosie cu rodie si spanac
Salata de sfecla rosie cu iaurt si dressing de rodie si portocala
Iaurt cu mere, sfecla rosie si nuca
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici