Spanac cu iaurt

Categorii: Retete cu iaurt, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete cu putine calorii, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Spanac cu iaurt
Pinterest

Varianta dietetica a spanacului ardelenesc: spanac sotat cu iaurt. Se face "la minut".

Este bun simplu sau pe post de garnitura (langa un piept de pui sau file de pastrav la la gratar de exemplu).

Ingrediente
Spanac cu iaurt

300 gr spanac (tanar sau baby)
200 gr iaurt grecesc (10% grasime)
1 catel mare de usturoi
1/4 lingurita fulgi de chili
1/2 lingura pasta de rosii
2 linguri ulei masline
sare, piper negru, nucsoara macinata

Portii: 2

Preparare
Spanac cu iaurt

  1. Se curata spanacul, daca e cazul se rup coditele. Daca e spanac baby se lasa asa cum e. Se spala si se scurge bine. Dupa curatare trebuie sa ramaneti cu 300 gr spanac.
  2. Intr-o tigaie larga se incalzesteuleiulusor, la foc mic si se pun in el usturoiul taiat felii si fulgii de chili. Se lasa la foc mic, sa se aromatizeze uleiul timp de 2-3 minute.
  3. Se adauga pasta de rosii, se da focul la mediu si se prajeste pasta timp de 1 minut, amestecand des.
  4. Se da focul mai mare si se adauga spanacul (in 3-4 transe), amestecand tot timpul pana se "ofileste".
  5. Imediat ce spanacul si-a pierdut volumul, trageti tigaia de pe foc. Amestecati bine iaurtul si turnati-l peste spanac. Amestecati pana se amesteca bine cu sucul lasat de spanac si devine ca un sos.
  6. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Obligatoriu adaugati si 1 varf de cutit de nucsoara macinata. Serviti imediat.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 13)  

 
loading...

Clatite cu spanac

20 Aprilie 2016

Clatite cu spanac

Spanac sotat cu susan

24 Noiembrie 2015

Spanac sotat cu susan

 

 

Admiratores  acum 3 ani - 30 Aprilie 2014 07:40  

Re: Spanac cu iaurt

Imi place cum arata sosul, dar mai ales oala... vesel
 

Cathy   acum 3 ani - 30 Aprilie 2014 11:17  

Re: Spanac cu iaurt

imi e pofta arata super...
De unde scoti toate oalele astea? de fiecare data poftesc si la vasele in care gatesti.... vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 30 Aprilie 2014 11:56  

Re: Spanac cu iaurt

oalele in care gatesc sunt cam aceleasi. doar cele de servit le mai innoiesc din cand in cand. acesta oala mica e de la Chic Ville din Iulius Mall.
 

Mirela   acum 3 ani - 19 Mai 2014 10:22  

Re: Spanac cu iaurt

A iesit foarte bun, am insa o intrebare: am urmat exact reteta si nu am mai tocat spanacul; n-am avut probleme, mai ales ca spanacul era foarte tanar, dar pentru viitor cand poate nu-l mai nimeresc asa fraged: se toaca sau se lasa frunzele intregi? Multumesc vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 19 Mai 2014 10:29  

Re: Spanac cu iaurt

daca frunzele sunt mai mari si mai grosute se poate toca grob evident, vor fi mai usor de pus in tigaie si mai usor de mancat. dar eu l-am facut intotdeauna cu spanac tanar, fraged... imi pare ca spanacul mai batran e are gust prea purternic pentru iaurt.
 

Munteanu mioara  acum un an - 23 Mai 2016 06:52  

Re: Spanac cu iaurt

Imi place imi e pofta este o reteta si pentru dieta si pentru a manca sanatos adica nu ingrasa???
 

Buia viorel   acum un an - 12 Decembrie 2016 17:40  

Re: Spanac cu iaurt

Buna. As dori sa stiu cate calorii la 100 de grame ?!
 

Ioana  acum un an - 12 Decembrie 2016 18:05  

Re: Spanac cu iaurt

cam 250-300 calorii / portie
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus