Supa crema de linte galbena cu menta

1. Se prepara pasta: se pun toate ingredientele intr-un robot mic si se mixeaza pana se obtine o pasta omogena sau se piseaza totul intr-un mojar.
2. Intr-o oala se caleste ceapa tocata marunt si morcovii rondele pana ceapa se inmoaie bine. Se adauga pasta de mai sus si se caleste inca 3-4 minute, sa se caramelizeze un pic.
3. Se adauga lintea, 1 l apa si sare si se aduce la fierbere. Se fierbe cu capac timp de 15 minute (pana lintea e moale).
4. Se mixeaza supa in blender sau folosind blenderul vertical pana e fina. Se drege de sare.
5. Se adauga menta taiata fasii si se lasa sa stea cu capac macar 10 minute, sa se infuzeze.
6. Se serveste calda, cu iaurt grecesc si crutoane.

Printeaza reteta