putina linte,cartof mult,ce gust mai are?
Supa de linte verde
Retete cu legume Retete de post Retete ieftine Retete rapide Retete simple Retete de supe si ciorbe
Cea mai simpla supa de linte verde e si cea mai buna. Cea mai buna supa este cea care, dupa ce termini o farfurie, iti mai pui una, iar dupa ce termini toata oala abia astepti sa o faci din nou. Iti dai seama cat e de buna inca din timpul prepararii. Aromele care vin din oala te conving inainte de a o gusta. Asta e magia gatitului. Combini ingrediente atat de simple si rezultatul e desavarsit.
Ingrediente
150 gr linte verde
1 ceapa mai mica (cca 50 gr)
1 morcov (cca 100 gr)
3 catei usturoi
1 lingurita oregano uscat
2 foi de dafin
1 varf lingurita turmeric
2 cartofi (cca 200 gr)
3 linguri ulei
sare, piper negru
Portii: 4
Cum se prepara supa de linte verde
- In uleiul incins se caleste ceapa tocata marunt. Dupa 5 minute, dupa ce ceapa se inmoaie un pic, se adauga morcovul taiat felii cat mai subtiri. Se soteaza in continuare, amestecand din cand in cand, timp de 15 minute. In acest timp focul trebuie sa fie la mic, sa nu lasati legumele sa se rumeneasca.
- In ultimul minut adaugati foile de dafin, oregano, turmericul si usturoiul strivit. Sotati inca 1 minut.
- Adaugati lintea (spalata bine inainte) si 1.3 l apa. Condimentati cu piper negru proaspat macinat. Aduceti la fierbere si apoi dati focul la mic, supa doar sa bolboroseasca usor (asa lintea nu se va dezintegra la fierbere). Fierbeti asa 15 minute.
- Adaugati cartofii taiati cuburi si sare. Continuati sa fierbeti tot la foc mic pana lintea si cartofii sunt facuti (cca 15 minute). Dregeti supa de sare.
- Serviti supa de linte calda.
Comentarii (14)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
mersi de reteta. e iesit foarte buna. eu am pus si putin tarhon
...multumesc Ioana,....a iesit o bunaciune,....cu usturoi romanesc,....
sa-ti fie de bine, Marius!
Multumesc frumos pentru raspuns!
Acum legat de reteta, as putea folosi linte rosie? Asta am acasa si as incerca azi sa o fac. Multumesc, o zi senina!
Acum legat de reteta, as putea folosi linte rosie? Asta am acasa si as incerca azi sa o fac. Multumesc, o zi senina!
da, dar va avea alt gust, fiindca lintea rosie e mai putin aromata dar mai fainoasa. restul aromelelor se vor simti mai tare.
Am redus cantitatea dar o iesit un pic tare gustul ...nu-i bai ...vad ca le-o placut si asa 😊..data viitoare am sa pun mai putin 😉
Buna Ioana..am facut supa ...poate e o intrebare banala dar te intreb totusi... In gustul supei se simte tare usturoiul .asa trebuie?
nu, doar un iz, se simte doar usor ca e facuta cu usturoi. ce fel de usturoi ai folosit? din cel mare, din supermarket? daca da, atunci asta e explicatia, acei catei sunt foarte mari fata de usturoiul obisnuit si poti reduce cantitatea la jumatate.
Intr-adevar supa asta este foarte rapida si sanatoasa. Fie vara fie iarna, eu gatesc aproape saptamanal o supa de linte portocalie (fierbe mai repede); cum mie imi place mancarea indiana, mai adaug o lingura de coriandru la sfarsit. Cu ceapa sau bagheta cu branza, este delicioasa!!! Mersi mult de reteta!
Buna Ioana! Oare cum as putea reusi sa imi conving soacra sa nu mai gateasca la foc maxim orice. Nu ies rele mancarurile, dar cad greu. Mai ales ca am doi copii mici si momentan folosim aceeasi bucatarie. Iar daca se aduce vorba de mancare, ea zice ca cele mai bune mancaruri se gatesc la foc mic. Una zice, alta face. Mi-e mila efectiv de acele zarzavaturi care urla si stau sa sara din oala... 😢 😢 😢 multumesc frumos pentru retete, nu as stii gati fara pagina ta...
Corina, uneori e ok sa folosesti si foc mare, de exemplu cand sotezi rapid ciuperci, legume in wok sau faci un steak pe gratar. alteori focul mare distruge textura in special cea a legumelor asa cum bine ai observat. de exemplu niciodata nu fierb fasole, linte sau orez la foc mare. dar e valabil si la carnea dificila (un pui de casa sau un rasol de vita) trebuie fiert la foc mic ca sa nu se intareasca.
daca copiii tai sunt mici ii poti lua in bucatarie cand gateste soacra ta si sub pretextul ca ii inveti despre legume, carne, vitamine etc. incepi sa le arati cum fierbe incet, ce se intampla cand focul e mic, cum legumele absorb treptat apa si nu crapa, ca-si pastreaza mai bine vitaminele... si uite asa vorbind cu copiii ii tansmiti mesajul dorit soacrei. transmitandu-i mesajul asa, ai mai mari sanse sa nu considere interventia ta o critica.
daca copiii tai sunt mici ii poti lua in bucatarie cand gateste soacra ta si sub pretextul ca ii inveti despre legume, carne, vitamine etc. incepi sa le arati cum fierbe incet, ce se intampla cand focul e mic, cum legumele absorb treptat apa si nu crapa, ca-si pastreaza mai bine vitaminele... si uite asa vorbind cu copiii ii tansmiti mesajul dorit soacrei. transmitandu-i mesajul asa, ai mai mari sanse sa nu considere interventia ta o critica.
Ioana eu folosesc f des oala sub presiune la prepararea mancarurilor. Pot sa fierb lintea si legumele la aceasta oala? Multumesc pentru rapiditatea cu care mi-ai raspuns la toate intrebarile mele si care mi-au fost de mare folos. Vreau sa-ti spun ca eu sunt pensionara de 2 ani si am invatat multe de la tine.
nu, lintea verde nu e necesar sa fiarba in oala cu presiune. timpul ei de fierbere e de maxim 30 minute. lintea e delicata si se "imprastie" usor daca fierbe chiar si un pic prea mult sau daca apa clocoteste prea tare. dar daca nu te deranjeaza daca se zdrobeste un pic, poti sa folosesti oala, as merge pe 5-10 minute doar.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici