Tzatziki
Retete din Grecia Retete cu iaurt Retete de Sosuri si Salsa
Un sos cremos si savuros cum sunt toate mancarurile grecesti.
Ingrediente
1 castravete lung (sau 3 castraveciori)
200 iaurt grecesc (sau smantana fermentata)
2 catei de usturoi (sau mai mult, dupa gust)
2-3 linguri ulei masline de calitate
cateva fire marar
sare
- Se rade castravetele pe razatoare, se stoarce foarte bine in pumn de apa (sau intr-un tifon) si se amesteca cu iaurt, usturoiul strivit, ulei si marar tocat.
- Se drege de sare.
- Se potriveste ca sos pentru diverse feluri de mancare(de exemplu quesadilla cu pui sau quesadilla greceasca, langa conopida coapta) si salate sau poate fi servit simplu pe paine prajita.
Tzatziki