Feta-Creme mit gerösteter Paprika
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Ich denke schon an gemütliche Mahlzeiten im Freien: fröhlich, farbenfroh, mit Gerichten wie diesen, die man unter Freunden teilt.
Zutaten
300 g Feta (oder krümeliger Schaf- oder Ziegenkäse)
75-80 g geröstete rote Paprika (1 mittlere Spitzpaprika)
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL gemahlener Koriander
3 EL natives Olivenöl extra
3-4 EL Wasser
Petersilie oder Dill zum Garnieren
Portionen: 4
Kalorien: 293 kcal /Portion
Protein: 11 g / Portion
Zubereitung von feta-creme mit gerösteter paprika
- Alle Zutaten außer dem Wasser in einen Mini-Zerkleinerer oder Stabmixer geben. Alles mixen, bis eine möglichst feine Paste entsteht.
- Nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Creme in eine Schüssel streichen und in der Mitte eine Mulde formen. Frische Kräuter in die Mulde streuen und hochwertiges Olivenöl darüber träufeln.
🔥für eine leichtere Variante kannst du das Öl auf 1 EL reduzieren (spart ~60 kcal / Portion).
