Gegrillter Schweinebauch
Schweinefleisch Grillrezepte Fleischgerichte
Ein süß-scharfes Schweinefleisch von den Soßen und sehr aromatisch von den Kräutern der Provence.
Zutaten
1 kg Schweinebauch in Scheiben (wählen Sie ein Stück mit weniger Fett)
Marinade
6 Esslöffel Barbecue-Soße (Heinz oder andere Marke)
1 gehäufter Esslöffel Senf
1 gehäufter Teelöffel Kräuter der Provence
1/2 Teelöffel Tabasco-Soße (oder 1/2 Teelöffel Chili)
2 Prisen Pfeffer
1 Teelöffel Salz
Portionen: 4
Zubereitung von gegrillter schweinebauch
- Alle Zutaten für die Marinade vermischen. Die Marinade über die Schweinebauchscheiben gießen und gut vermengen, sodass alle Scheiben bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag die Schweinefleischscheiben auf die Dampf-Grillpfanne legen (die Fleischscheiben habe ich von Anfang an passend für die Pfanne geschnitten). Ca. 45 Minuten grillen lassen und nach 30 Minuten wenden.
* Es werden nicht alle Fleischstücke auf einmal auf die Grillpfanne passen, Sie müssen sie portionsweise grillen.
** Sie können sie auch im Backofen bei 220°C für ca. 40-45 Minuten zubereiten.
Das Fleisch marinieren
