Obst- und Gemüsedörrer

Ich habe den Dörrer vor kurzem bei meiner Freundin Alina entdeckt, die mich mit Bio-Honig versorgt. Vor einigen Monaten hat sie sogar den 2. Platz beim Freiluft-Kochwettbewerb in Cluj-Napoca gewonnen, wo sie Platten mit Trockenfrüchten präsentierte, die von Robert Rainford, Dan Chișu und anderen renommierten Köchen aus Rumänien bewundert wurden, die die Jury bildeten. Mich hat zunächst die Idee angezogen, dass ich selbstgemachte Gemüsebrühwürze damit herstellen kann, aber dann habe ich entdeckt, dass die getrockneten Früchte bei Weitem viel besser sind als die aus dem Handel. Meine Favoriten sind getrocknete Pflaumen und Honigmelone – Radu und ich haben uns darum gestritten 😊

Das Trocknen ist eine der besten Konservierungsmethoden, da die Früchte alle Vitamine behalten, weil das Trocknen bei niedrigen Temperaturen erfolgt. So können Sie Bio-Obst und -Gemüse von Bauern kaufen, wenn sie Saison haben, sie trocknen und über lange Zeit in luftdicht verschlossenen Gläsern aufbewahren.

Sie können jedes Gemüse und alle Kräuter trocknen, um selbstgemachte Gemüsebrühwürze, hausgemachtes Paprikapulver, Tomatenfladen, getrocknete Gewürze für den Winter usw. herzustellen.

Ebenso können Sie einfach Obstscheiben damit trocknen oder das Fruchtfleisch trocknen und Fruchtfladen erhalten. Die so getrockneten Früchte können Sie in Kuchen verwenden, morgens mit Müslitlocken und Milch (kreieren Sie Ihr eigenes Früchtemüsli) oder einfach so als Snack zwischen den Mahlzeiten genießen.

Es ist ein elektrisches Gerät, das schnell und sauber trocknet, 5 Leistungsstufen hat und zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Heilpflanzen, Gewürzen, Pollen usw. verwendet werden kann. Die maximale Leistung beträgt 500 W oder 1000 W (je nach Modell). Ab Werk hat es 5 gestapelte Tabletts (erweiterbar auf bis zu 15 Etagen), ein flexibles Sieb, ein flaches Tablett und den Deckel.

Weitere Informationen über den Dörrer finden Sie auf ezidri.ro. Die Website hat auch ein Forum, falls Sie Fragen dazu haben. Der Hauptsitz ist in Cluj, aber der Dörrer kann auch online bestellt werden, und in folgenden Städten ist die Lieferung kostenlos: Bukarest, Cluj-Napoca, Zalău, Satu Mare, Carei, Baia Mare, Bistrița, Dej, Gherla, Târgu Mureș, Reghin, Timișoara, Arad, Oradea, Caransebeș, Reșița, Alba Iulia, Sibiu, Brașov, Făgăraș.