Pomelo caramelizado
Recetas Rapidas Recetas Sencillas Recetas Vegetarianas Postres Frutas
Lo prepare un domingo para el desayuno, tuvo mucho exito y al mediodia repeti la jugada.
Ingredientes
1 pomelo
2 cucharaditas de mantequilla
6 cucharaditas de azucar
un poco de canela (en verano se puede sustituir por menta)
Porciones: 2
Cómo preparar pomelo caramelizado
- Cortamos el pomelo por la mitad. Con un cuchillo afilado separamos la pulpa de la cascara, con cuidado de no romper la cascara, y luego sacamos la pulpa.
- Cortamos la pulpa en rodajas y la limpiamos de las membranas blancas.
- Mezclamos la mantequilla derretida con el azucar y la canela. Ponemos las rodajas de pomelo encima y mezclamos.
- Ponemos la pulpa de vuelta en la cascara y la metemos al horno, bajo el grill, durante 10 minutos, hasta que el azucar haga burbujas y se oscurezca un poco.
- Servir caliente o frio. En verano se puede servir frio con helado encima.
Separamos la pulpa de la cascara
Separamos la pulpa en trozos
Mantequilla con azucar y canela
Ponemos la pulpa y el caramelo de vuelta en la cascara
Lo metemos al horno hasta que se caramelice
