Queso marinado

Name: Queso marinado
Yield: 1 porción
Ingredients: 500 g de queso feta; 3 dientes de ajo o mas, al gusto; 1 hoja de laurel; granos de pimienta y de cilantro (o tomillo, albahaca); oregano; aceite de oliva

3 Abril 2000

Aperitivos Queso

Un plato que le sacara de apuros en cualquier momento, una bruschetta o una ensalada con crutones caseros dejara de ser algo comun si anade estos cubitos de queso marinado. Y recuerde, esta receta crea adiccion una vez que la prueba!

Ingredientes

500 g de queso feta
3 dientes de ajo o mas, al gusto
1 hoja de laurel
granos de pimienta y de cilantro (o tomillo, albahaca)
oregano
aceite de oliva

Cómo preparar queso marinado

Se corta el queso en cubos, se machacan el ajo y los granos de pimienta y cilantro.
Se colocan los trozos de queso en un frasco junto con la hoja de laurel alternando capas de queso, pimienta, cilantro, ajo y oregano hasta llenar el frasco. Se vierte aceite hasta cubrir todo y se cierra hermeticamente el frasco.
Se deja 2 semanas en el refrigerador para marinar.
Atencion: el aceite de oliva se solidifica en frio, asi que debe sacar el frasco del refrigerador 1 hora antes de servir
El aceite de oliva aromatizado que quede despues de consumir el queso se puede usar para salsas.

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