Retete din Mexic si Tex-Mex

Fajitas cu vita

22 Iunie 2009

Fajitas cu vita

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete pentru gratar, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Este o reteta mexicana care inseamna carne pregatita la gratar servita in tortilla si asezonata cu ceapa si ardei grillati. La inceput se folosea doar carne de vita, dar acum se poate pune si carne de pui, porc sau chiar fructe de mare.

Tacos cu pui

10 Iunie 2009

Tacos cu pui

Categorii: Retete aperitive, Retete de mancaruri cu carne, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu carne de pui, Retete simple

 

E o combinatie care satisface atat pofta barbatilor de a avea putina carne in mancare cat si ideea de legume proaspete pe care o avem noi femeile daca ne gandim putin la silueta ;)

Condiment picant mexican

9 Iunie 2009

Condiment picant mexican

Categorii: Retete condimente, Retete din Mexic si Tex-Mex

 

E un fel de "condiment pentru pui" de la noi dar facut pe gustul matusii din Mexic :). Evident ca ei foloses ardei iuti uscati si nu chili din plic, dar dupa cum stim cu totii, suntem in Romania si ne adaptam la ce avem prin jurul casei ;).

Huevos rancheros
5   7

31 Ianuarie 2009

Huevos rancheros

Categorii: Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou

 

Din resturile ramase de la "seara mexicana" am incropit rapid micul dejun.

Carnitas
5   3

29 Ianuarie 2009

Carnitas

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu carne de porc

 

Carnitas se traduce "bucatele de carne" si este o mancare simpla din carne de porc fiarta si apoi pusa in cuptor sa se caramelizeze. Se serveste in foi de tortilla cu multe sosuri si garnituri deasupra.

Fasole batuta mexicana
5   8

24 Ianuarie 2009

Fasole batuta mexicana

Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete de post, Retete ieftine

 

Fasolea batuta mexicana (frijoles refritos) e cealata garnitura specific mexicana de care va spuneam la reteta de orez spaniol si e asemanatoare cu fasolea noastra batuta doar ca pare mai vioaie din cauza condimentelor folosite si aroma e usor diferita. Plus ca folosim usturoi copt, asa ca nu e grea pentru stomac.

Orez spaniol

22 Ianuarie 2009

Orez spaniol

Categorii: Retete garnituri, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu orez, Retete de post, Retete simple

 

Desi poarta numele de "orez spaniol" nu este nicidecum traditional din Spania ci din tarile Americii de Sud, in special Mexic unde este servit ca si garnitura langa orice mancare impreuna cu alta garnitura populara la ei: frijoles refritos (un fel de fasole batuta). Este un orez uscat, asemanator cu paella si opus risotto-ului italian. Caracteristica principala este prajirea orezului pana devine auriu.

Enchiladas cu pui

1 Mai 2008

Enchiladas cu pui

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu carne de pui, Retete simple

 

Un preparat mexican care se face mai ales cu resturile de la fripturile de pui si un sos de rosii picant.

Quesadilla cu pui

19 Martie 2008

Quesadilla cu pui

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete de mancaruri cu carne, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu carne de pui

 

Quesadilla este o mancare traditionala mexicana, reteta de baza e simpla: doua tortilla intre care se pune branza si se incalzeste pana cand branza s-a topit. De aici se poate crea orice fel de quesadilla, depinde ce mai puneti la umplutura: pui, vita, porc sau legume.

Guacamole

17 Martie 2008

Guacamole

Categorii: Retete aperitive, Retete cu legume, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete de post, Retete rapide, Retete simple, Retete de Sosuri si Salsa

 

O reteta traditionala mexicana, cu avocado si legume, un dip care merge bine langa chipsuri din malai (tortilla).

 

   1 - 2   Pagina Urmatoare ››

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Retete din Mexic si Tex-Mex

  • Tacos cu pui
    nota: 5

      (49 voturi)  

  • Quesadilla cu pui
    nota: 5

      (42 voturi)  

  • Guacamole
    nota: 5

      (40 voturi)  

  • Enchiladas cu pui
    nota: 5

      (31 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus