Cum aleg un ananas

Categorie: Tehnici in bucatarie

 

Cum aleg un ananas
Pinterest

Ne place ananasul foarte mult, in stare cruda mai ales dar il folosesc si in deserturi. Iarna cumparam cam 2 bucati pe saptamana, asa ca am ajuns sa cunosc toate semnele unui ananas bun. Iata pasii pe care-i urmez cand aleg un ananas.

  1. Vizual: incep prin a ma uitala culoarea ananasului. Se vede ca in partea de jos este mai galbui decat spre varf. Acea dunga galbena trebuie sa existe, insa cu cat dunga urca mai sus cu atat ananasul e mai copt, deci e mai dulce. Alegeti-l in functie de gustul vostru. Probabil daca sunteti diabetic, veti prefera un ananas cu dunga galbena mai mica, ca sa nu aiba prea multe zaharuri.
    Ma uit apoi la frunze, ele trebuie sa fie cat mai verzi si proaspete, sa nu fie foarte uscate.
    Verific sa nu aiba mucegai sau zone lovite.
  2. Olfactiv: miros ananasul, mai ales baza. Trebuie sa se simta clar miros de ananas proaspat si usor dulceag. Daca nu simt nimic, nu-l cumpar. Daca miroase a fermentat sau mucegai, iar nu-l cumpar.
  3. Tactil: pipai ananasul mai ales in zona galbuie. Trebuie sa fie ferm, doar usor moale sub degete. Daca e foarte moale, se simte zemos, nu-l cumpar, e prea copt.
  4. Testul frunzei: se smulge o frunza din varf, chiar din centru. Daca iese usor, ca si cand ar fi fost doar infipta acolo, ananasul e copt.

Pun ananasul in cos, asigurandu-mi astfel un desert care usureaza digestia, are efectantiinflamator si detoxifiant, combate celulita. Este ideal sa fie consumat mai ales crud, dupa o masa mai "grea".


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 26)  

 

 

 

Simona  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 10:19  

Re: Cum aleg un ananas

Foarte util! Multumim!
 

Maria  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 11:02  

Re: Cum aleg un ananas

Multumesc!
 

Anamaria  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 11:45  

Re: Cum aleg un ananas

Sfaturi utile, merci. Imi place foarte mult ananasul, sunt o fana a fructelor, autohtone sau venite de departe.
 

bobo  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 13:32  

Re: Cum aleg un ananas

Desigur, comentariul meu de mai sus a fost un "spirit de gluma", sa ne mai descretim fruntile si ma bucur ca nu mi-ai luat-o in nume de rau. Daca ai corectat greseala, ar fi bine sa stergi acel comentariu, ca nu-si mai are rostul, multumesc anticipat.

M-as bucura ca, pe langa retetele tale minunate, sa ne mai scrii si despre alte fructe exotice, cum se curata, cum se gatesc, de ex. mango papaya, avocado, rodie etc.
 

Ioana  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 13:35  

Re: Cum aleg un ananas

gata, le-am sters. o sa scriu si despre altele (mai multe informatii si retete).
 

miorel  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 16:18  

Re: Cum aleg un ananas

multumesc pentru sfaturi nu stiam deși imi place ananasul.Am cumparat si chiar l am nimerit bun .
 

OlgaS  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 19:08  

Re: Cum aleg un ananas

Multumim pentru sfaturi! Ferice de cei ce pot manca fructe dupa masa, eu una, mai devreme de o ora - doua dupa ce-am mancat, nici nu indraznesc sa ma uit la fructe, ca fermentez de numa. Dar dupa aceea, cu drag, mananc si fructe.
 

Mari Ana  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 20:43  

Re: Cum aleg un ananas

Se recomanda sa nu se manance fructe imediat dupa masa, sa fie lasat stomacul sa-si faca treaba. Intre mese insa, e binevenit un fruct, iar ananasul proaspat are o aroma deosebita, intr-adevar. Si noua ne place. vesel
 

Simona-Adina Hotea  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2014 22:36  

Re: Cum aleg un ananas

Niste ponturi foarte utile, multumesc, Ioana. Eu il pipaiam, il miroseam si...cam atat... de multe ori am luat plasa... nu imi place
 

Ioana  acum 3 ani - 22 Ianuarie 2014 08:17  

Re: Cum aleg un ananas

sunt de acord cu fructele dupa masa, si eu patesc asta de la mere. insa ananasul are bromelaina, o enzima care ajuta la digerarea proteinelor si e recomandata dupa mesele grele cu carne, ca sa se reduca timpul de digerare. daca il folositi in alte scopuri, poate fi consumat oricand in timpul zilei.
 

Ioana  acum 3 ani - 22 Ianuarie 2014 08:21  

Re: Cum aleg un ananas

Simona, trebuie ca pe urmatorul sa il alegi bine, azi va ademenesc cu un desert cu ananas.
 

Pipa Buburuza  acum 3 ani - 2 Mai 2014 22:59  

Re: Cum aleg un ananas

Multumesc pt. sfaturi vesel
 

Mirela  acum 13 luni - 20 Ianuarie 2017 10:45  

Re: Cum aleg un ananas

Multumesc din nou, Ioana! Cu ajutorul indicatiilor tale si filmuletului am ales si curatat un ananas delicios! vesel Urmatoarea pe lista e salsa de azi de avocado si ananas.
 

Ioana  acum 13 luni - 20 Ianuarie 2017 13:16  

Re: Cum aleg un ananas

ha, ti-am zis! multe lucruri sunt mai usoare decat par.
neapart sa o faci! avocado si ananasul sunt dintre legumele si fructele care nu prea acumuleaza pesticide. dintre produsele de import sunt chiar safe.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus