Wie wähle ich eine Ananas aus

Wir mögen Ananas sehr, besonders roh, aber ich verwende sie auch in Desserts. Im Winter kaufen wir etwa 2 Stück pro Woche, so habe ich alle Anzeichen einer guten Ananas kennengelernt. Hier sind die Schritte, die ich befolge, wenn ich eine Ananas auswähle.

1. Visuell: Ich beginne damit, mir die Farbe der Ananas anzusehen. Man sieht, dass sie unten gelblicher ist als oben. Dieser gelbe Streifen muss vorhanden sein, aber je höher der Streifen reicht, desto reifer ist die Ananas, also süßer. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie Diabetiker sind, bevorzugen Sie wahrscheinlich eine Ananas mit einem kleineren gelben Streifen, damit sie nicht zu viel Zucker hat.
   Dann schaue ich mir die Blätter an - sie sollten so grün und frisch wie möglich sein, nicht sehr trocken.
   Ich überprüfe, ob es keinen Schimmel oder beschädigte Stellen gibt.
2. Geruch: Ich rieche an der Ananas, besonders am Boden. Es muss deutlich nach frischer, leicht süßlicher Ananas riechen. Wenn ich nichts rieche, kaufe ich sie nicht. Wenn sie nach Gärung oder Schimmel riecht, kaufe ich sie auch nicht.
3. Tastgefühl: Ich taste die Ananas ab, besonders im gelben Bereich. Sie sollte fest sein, nur leicht nachgeben unter den Fingern. Wenn sie sehr weich ist und sich saftig anfühlt, kaufe ich sie nicht - sie ist überreif.
4. Blättertest: Ein Blatt aus der Spitze ziehen, direkt aus der Mitte. Wenn es leicht herauskommt, als wäre es nur hineingesteckt gewesen, ist die Ananas reif.

Ich lege die Ananas in den Korb und sichere mir so ein Dessert, das die Verdauung erleichtert, entzündungshemmend und entgiftend wirkt und Cellulite bekämpft. Am besten wird sie roh nach einer "schweren" Mahlzeit verzehrt.