Fasole proaspata in sos de rosii

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete de post, Retete fara gluten

 

Fasole proaspata in sos de rosii
Pinterest

Ieri nu m-am putut hotara ce sa gatesc, asa ca am supus la vot. A castigat aceasta "fasolea marocana" (Loubia). Alternativele erau naut sau ficatei (voi ce-ati fi ales?). Lucky me, fasolea proaspata era cea mai simpla si rapida dintre propuneri. Si aveam toate ingredientele acasa. Parca am desfacut conserva de fasole si am incalzit-o in tagine vesel

Ingrediente
Fasole proaspata in sos de rosii

500 gr fasole proaspata (alba)
1 ceapa medie
3 catei usturoi
2 rosii coapte (cca 350 gr)
1 lingurita ras el hanout (sau curry madras)
1/4 linguritaboia afumata
3/4 linguritaboia dulce
1/4 lingurita fulgi de chili
sare, piper negru

Portii: 2-3

Preparare
Fasole proaspata in sos de rosii

  1. In uleiul incins secaleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
  2. Rosiile secresteaza in X, se oparesc si apoi se curata de coaja. Se taie cubulete mici.
  3. Se adauga ras el hanout, boaiau,chili,se rasnesteputin piper negru. Se adauga si rosiile. Se lasa sa fiarba sosul pana sucul de pe rosii scade un pic (cca 10 minute).
    * cand va plictisiti de ras el hanout, puteti sa-i dati aroma indiana folosind pudra curry in loc; in acest caz nu mai adaugati boiaua afumata
  4. Se adauga fasolea, 250 ml apa si sare. Se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mediu spre mic, cu capacul pus pana fasolea e complet fiarta (cca 35-40 minute).
  5. Se lasa sa se racoreasca cu capacul pus. Se serveste calda.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 4)  

 
loading...

 

 

olga  acum un an - 11 August 2016 11:16  

Re: Fasole proaspata in sos de rosii

Abia astept, am toate ingredientele (including the magic one) vesel
 

alexandrescu radu  acum un an - 16 August 2016 14:40  

Re: Fasole proaspata in sos de rosii

vesel fasolea e cel mai complet aliment. in plus e gustoasa si satzioasa. vesel r.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus