Orezul se spala in mai multe ape pana ramane apa curata pe el, adica nu mai e laptoasa. Se acopera apoi cu apa rece si se lasa 30 minute.
Se pune 300 ml apa la fiert cu 1/2 lingurita sare. Cand apa fierbe se adauga orezul bine scurs. Se aduce iar la fierbere, se da focul la mic, se acopera cu capac si se lasa la fiert timp de 5 minute (daca nu ati avut timp sa-l inmuiati 30 minute la pasul 2, atunci cresteti timpul de fierbere cu 2 minute).
Se ridica capacul, se aseaza un prosop pe oala (veti vedea ca nu mai este apa pe orez), apoi se pune la loc capacul. Se stinge focul si se lasa orezul sa se faca in abur timp de 15 minute. In acest timp nu ridicati capacul! * in aceasta reteta puteti folosi orez basmati fiert, ramas din ziua anterioara
Intr-o tigaie mica prajiti boabele de coriandrulcateva minute pana incep sa miroasa frumos. Striviti coriandrul intr-un mojar pana devine pudra.
Intr-o tigaie larga topiti untul la foc mic si adaugati pasta de ghimbir si usturoiul strivit. Sotati 1 minut, pana simtit ca vine miros din tigaie. Adaugati pudra de coriandru si sotati inca 1 minut.
Adaugati cubuletele de ananas si sotati 2-3 minute, doar pana se incalzesc cuburile.
Adaugati orezul, inca putina sare si macinati piper negru. Sotati totul, amestecand des, inca 3 minute.
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
melter alina
De post merge facut cu ulei sau margarina ?
De unde sa avem ceapa verde (chives) ? Sa luam la ghiveci de la magazin ? Dvs. de la care ati luat si ati fost multumita ? Creste in continuare dupa ce o rupem ? Intreb pt ca nu stiu ...
Alina, da, e mai practic e sa o ai in ghiveci (plantata de tine sau cumparata). dar uneori eu cumpar si la caserola, gata taiata. fiindca ceapa mica se taie de la baza cand o folosesti, incepand dinspre exterior. va creste doar sezonul urmator.
De post e ok si cu ulei, dar untul amestecat cu ghimbir are un gust deosebit, deci in afara postului ramai la varianta asta.
Mirela
Suuper! Multumesc, Ioana, pare simplu si e faina si ideea cu pastratul frunzelor pentru decorat platouri! O sa iau un ananas cat de curand, poate chiar week-end-ul asta. 😊
Cat despre rulade...te tin la current ...iau in calcul niste rateuri maxime pentru primele incercari 😊)))
e simplu, simplu. uite aici un filmulet cu metoda care mi se pare mai simpla: [link] (de la minutul 1:20)
dupa ce ii tai varful si partea de jos, nu e nevoie sa-l cureti pe tot o data. Il tai in 2 sau 3 pe latime si apoi procedezi ca in video. restul il invarti in folie si il pui la frigider.
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici