Piept de pui cu salsa de rosii cherry coapte

Retete de mancaruri cu carne Retete cu carne de pui Retete cu putine calorii

Reteta Piept de pui cu salsa de rosii cherry coapte

Pranzul perfect pentru o silueta perfecta.

Ingrediente

1 piept de pui (cca 500 gr)
1 lingura ulei
sare, piper negru, fulgi de chili

Salsa de rosii

400 gr rosii cherry (colorate daca se poate)
2 linguri ulei de masline
2 catei usturoi
3 lingurite cu varf capere (in otet)
1 ceapa rosie mica (cca 35 gr)
1 1/2 lingura suc de lamaie
1 lingurita otet (poate fi de pe capere)
10 frunze busuioc
5 fire patrunjel
sare, piper negru

Portii: 2

  1. Intr-o tava care merge la cuptor se pun rosiile cherry si se stropesc cu 2 linguri de ulei. Se presara printre ele usturoiul taiat felii si deasupra se presara cu piper negru proaspat macinat si sare grunjoasa de mare. Intr-un alt vas termorezistent mai mic se pun caperele absorbite bine inainte in servetele de hartie.
  2. Se dau cele doua tavi la cuptor, la 220C, timp de 10 minute caperele si 15-20 minute rosiile. La final caperele vor arata uscate, iar rosiile vor fi lasat mult suc in tava. Se scot rosiile din tava direct peste capere.
  3. Sucul ramas in tava se fierbe (daca tava merge si pe plita e bine, daca nu, il scurgeti intr-o tigaie) la foc mare pana devine siropos (cca 3 minute). In acest timp adaugati 1/2 lingura suc de lamaie si otetul. Cand sosul a scazut il adaugati direct peste rosii si capere. Lasati salsa sa se racoreasca.
  4. Tocati fin patrunjelul si busuiocul. Taiati ceapa rondele subtiri. Presarati sare peste ceapa si lasati-o sa stea 5-10 minute. O stoarceti in pumn sa iasa toata zeama din ea. Adaugati peste ea 1 lingura suc de lamaie. Lasati sa se marineze 10 minute.
  5. Separati cei doi lobi ai pieptului de pui. Pe masa de lucru rasniti piper negru si presarati sare de mare si fulgi de chili. Tavaliti cele doua bucati de pipet de pui prin condimente.
  6. Incingeti 1 lingura de ulei intr-o tigaie antiaderenta si prajiti puiul cate 2-3 minute / parte. Mutati tigaia la cuptor, la 200C, si lasati sa se faca inca 8-10 minute (in functie de marimea bucatilor de carne).
  7. Scoateti puiul si acoperiti-l cu folie 5 minute. Pana atunci amestecati salsa cu verdeturi si ceapa marinata. Amestecati usor sa nu se zdrobeasca rosiile.
  8. Serviti pieptul de pui feliat cu salsa suculenta de rosii cherry.

Rosiile coapte cu sosul redus

Rosiile coapte cu sosul redus

Se adauga ceapa marinata si verdeturile

Se adauga ceapa marinata si verdeturile

Piept de pui cu salsa de rosii cherry coapte

Piept de pui cu salsa de rosii cherry coapte

Comentarii (15)

 

Ultimele comentarii

SAM  acum 4 ani - 10 Februarie 2018 15:55  

Super!
Tocmai am terminat puiul si mi-a placut; de obicei ma dezamageste pieptul pentru ca iese uscat dar acesta chiar a fost suculent.
Sosul e genial si cred ca o sa il folosesc si la paste.
 

Ioana  acum 4 ani - 12 Februarie 2018 13:00  

Super, Sam!
 

Elena  acum 4 ani - 26 Aprilie 2018 13:52  

A calculat cineva caloriile pe portie? Ma intereseaza, va rog.
 

Ioana  acum 4 ani - 26 Aprilie 2018 13:55  

nu am calculat exact, dar are putine calorii, iti dai seama doar daca treci cu ochii peste ingrediente: pieptul de pui e slab caloric, doar 1 lingura de ulei per portie, restul sunt doar verdeturi si ceva legume aproape neglijabile ca si aport caloric.
 

Elena  acum 4 ani - 27 Aprilie 2018 12:58  

in jur de 500 calorii pe portie iese, am socotit eu. nu e chiar putin. Multumesc oricum.
 

Ioana  acum 4 ani - 27 Aprilie 2018 13:17  

Elena, e putin, e la limita de jos a unui pranz. un pranz de 500 calorii e idealul. plus, puiul are suficienta proteina care ajunge pentru intreaga zi. eventual daca vrei mai putin calorii reduci din pieptul de pui, il imparti in 3.
care e targetul tau pentru pranz?
 

Elena  acum 4 ani - 27 Aprilie 2018 13:30  

350-400 cal. cam aici incerc sa ma incadrez. mi-a placut ideea cu clasificarea retetelor dupa numarul de calorii, asa am si ajuns pe pagina ta, cautand idei de mese care sa nu fie bogate caloric. O idee (utila mie) ar fi ca macar pentru Retete cu putine calorii sa gasim si numarul de calorii/portie.
Ma mai inspir insa de aici :-)
 

Ioana  acum 4 ani - 27 Aprilie 2018 13:53  

la inceput si eu calculam, pana mi-am facut idee cam cate calorii au ingredientele pe care le folosesc cel mai des, apoi doar le-am aproximat din ochi, ca e prea chinuitor sa tot socotesti fiecare masa la calorie. o sa incerc de acum sa fac un calcul rapid pentru aceste retete.
 

Cosmin  acum 2 ani - 1 Iunie 2020 03:16  

Hmm arata excelent =P~ Urnmaresc de ceva timp acest site de retete culinare si vreau sa spun ca apreciez toata munca si efortul depus pentru acest minunat website. Mult succes

Cosmin
 

Camelia  acum un an - 10 Septembrie 2020 16:05  

Excelenta aceasta reteta de salsa. O folosesc f mult langa bistecca fiorentina, se potriveste de minune.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...