Salata de fasole si castane
Retete aperitive Retete de post Retete ieftine Retete simple Retete salate
Fasole, castane si ulei de casa =P~ asta a fost combinatia simpla a weekendului care a trecut.
Ingrediente
300 gr fasole fiarta
20 castane (coapte sau fierte)
1 ceapa rosie mica (cca 25 gr)
2-3 fire marar
4-5 fire patrunjel
2 linguri ulei de floarea soarelui de casa (sau ulei de masline extravirgin)
sare de mare (fleur de sel), piper negru proaspat macinat
Portii: 3-4
- Nota: Fasolea proaspata de anul asta (1 kg), am pus-o la fiert in apa si 3 linguri de ulei. Am fiert-o la foc mic pana s-a fiert de tot, dar nu chiar pana a inceput sa se sfarme prea usor (sa fie fiarta dar inca un pic ferma), apoi am stins focul, am pus capacul si am lasat fasolea sa se raceasca in apa in care a fiert. Am pastrat-o asa la frigider. Cand am avut nevoie de fasole, doar am reincalzi-o usor (cat sa ajunga cam la temperatura camerei) si am scurs-o. Din toata fasolea fiarta am preparat 4 salate de genul asta in doua zile consecutive.
- Fasolea se pune intr-un bol. Se adauga castanele tocate bucati nu foarte mari, ceapa tocata cubulete foarte foarte marunte, verdeturile tocate fin. Se presara cu fleur de sel si piper negru proaspat macinat. Se amesteca totul usor.
- Se adauga uleiul si se amesteca iar. Se serveste cu paine prajita sau cum imi place mie, cu lipie libaneza.
Comentarii (5)
Simona acum 5 ani - 4 Septembrie 2018 15:51
Cum n-am vazut eu reteta asta?!?Ce bine ca acusi apar castanele! :)
Ioana acum 5 ani - 5 Septembrie 2018 10:59
se pare ca nimeni nu a vazut-o, esti prima care comenteaza :)imi place mult fasolea, deja am o idee noua pentru fasolea pestrita, adunata din Valencia.
Simona acum 5 ani - 5 Septembrie 2018 17:18
Si mie imi place, mai nou fac tot felul de salate in care o folosesc. Abia astept noutatea!Mihaela Csonka acum 5 ani - 24 Octombrie 2018 11:45
Ioana, ai cumva un secret pentru curatarea mai usoara a castanelor fierte? Si fleur de sel de unde cumperi? Prin supermarket nu am gasit...Multumesc ?Ioana acum 5 ani - 24 Octombrie 2018 11:51
Mihaela, eu coc castanele ca aici: [link]Fleur de sel imi cumpar mereu din vacante, de prin marile piete pe care le vizitam (am din Slovenia, Franta, Spania). Dar am cumparat recent o cutie de la Mega Image, e din Franta.
Poate prin magazinele naturiste ai putea cauta...
Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email