Salata de fasole si castane

Categorii: Retete aperitive, Retete de post, Retete ieftine, Retete simple, Retete salate

 

Salata de fasole si castane
Pinterest

Fasole, castane si ulei de casa imi e pofta asta a fost combinatia simpla a weekendului care a trecut.

Ingrediente
Salata de fasole si castane

300 gr fasole fiarta
20 castane (coapte sau fierte)
1 ceapa rosie mica (cca 25 gr)
2-3 fire marar
4-5 fire patrunjel
2 linguri ulei de floarea soarelui de casa (sau ulei de masline extravirgin)
sare de mare (fleur de sel), piper negru proaspat macinat

Portii: 3-4

Preparare
Salata de fasole si castane

  1. Nota: Fasolea proaspata de anul asta (1 kg), am pus-o la fiert in apa si 3 linguri de ulei. Am fiert-o la foc mic pana s-a fiert de tot, dar nu chiar pana a inceput sa se sfarme prea usor (sa fie fiarta dar inca un pic ferma), apoi am stins focul, am pus capacul si am lasat fasolea sa se raceasca in apa in care a fiert. Am pastrat-o asa la frigider. Cand am avut nevoie de fasole, doar am reincalzi-o usor (cat sa ajunga cam la temperatura camerei) si am scurs-o. Din toata fasolea fiarta am preparat 4 salate de genul asta in doua zile consecutive.
  2. Fasolea se pune intr-un bol. Se adauga castanele tocate bucati nu foarte mari, ceapa tocata cubulete foarte foarte marunte, verdeturile tocate fin. Se presara cu fleur de sel si piper negru proaspat macinat. Se amesteca totul usor.
  3. Se adauga uleiul si se amesteca iar. Se serveste cu paine prajita sau cum imi place mie, cu lipie libaneza.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 2)  

 
loading...

 

 

Simona  acum o luna - 4 Septembrie 2018 15:51  

Re: Salata de fasole si castane

Cum n-am vazut eu reteta asta?!?
Ce bine ca acusi apar castanele! vesel
 

Ioana  acum 2 luni - 5 Septembrie 2018 10:59  

Re: Salata de fasole si castane

se pare ca nimeni nu a vazut-o, esti prima care comenteaza vesel
imi place mult fasolea, deja am o idee noua pentru fasolea pestrita, adunata din Valencia.
 

Simona  acum o luna - 5 Septembrie 2018 17:18  

Re: Salata de fasole si castane

Si mie imi place, mai nou fac tot felul de salate in care o folosesc. Abia astept noutatea!
 

Mihaela Csonka   acum 7 minute - 24 Octombrie 2018 11:45  

Re: Salata de fasole si castane

Ioana, ai cumva un secret pentru curatarea mai usoara a castanelor fierte? Si fleur de sel de unde cumperi? Prin supermarket nu am gasit...Multumesc ?
 

Ioana  acum un minut - 24 Octombrie 2018 11:51  

Re: Salata de fasole si castane

Mihaela, eu coc castanele ca aici: [link]
Fleur de sel imi cumpar mereu din vacante, de prin marile piete pe care le vizitam (am din Slovenia, Franta, Spania). Dar am cumparat recent o cutie de la Mega Image, e din Franta.
Poate prin magazinele naturiste ai putea cauta...
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus