Supa de naut si rosii

1. Nautul se fierbe in apa cu foi de dafin, conform instructiunilor de aici. Se poate fierbe si cu cateva zile inainte, se pastreaza in apa in care a fiert la frigider.
2. Intr-o oala se caleste ceapa tocata marunt si morcovii taiati rondele doar pana se inmoaie un pic, cca 5 minute.
3. Se adauga condimentele (condiment turcesc, chimion, turmeric, chili dupa gust) si se calesc inca 1 minut.
4. Se adauga rosiile date pe razatoare si se fierbe totul cam 10-15 minute, pana mare parte din apa de pe rosii scade.
5. Se adauga nautul fiert, apa de pe el (doar 250 ml), supa de pui si patrunjelul tocat. Se condimenteaza cu sare si piper. Se aduce la fierbere. Se fierbe cca 20 minute, verificati o felie de morcov sa fie facuta.
6. Se bate oul cu sucul de lamaie. Se adauga treptat 2-3 polonice supa fierbinte si se amesteca. Se opreste focul sub supa, sa nu mai clocoteasca si se adauga amestecul de ou. Se amesteca bine pana simtiti ca supa se ingroasa usor. Se mai adauga suc de lamaie daca doriti.
7. Se serveste simpla sau cu 1 lingura de iaurt si putin patrunjel tocat.

Printeaza reteta