Dragilor pasta de ardei este dulce sau picanta?
Vitel in sos picant
Retete de mancaruri cu carne Retete cu carne de vitel sau vita
Visam demult la vitelul pregatit in acest mod si ieri mi-am cumparat carne de vitel ca sa nu mai am nicio scuza sa tot aman. Se serveste cu orez fiert (in care puteti adauga fasole rosie fiarta) sau cu piure de cartofi.
Ups, am uitat pozele din timul prepararii, dar diseara le uploadez si pe acelea.
Ingrediente
800 gr carne vitel
2 cepe
3 catei usturoi
150 ml pasta de rosii
1 lingura pasta de ardei
1/2 lingurita chili (sau mai mult, depinde cat de picant va place)
1/2 lingura oregano
1 lingura boia dulce
1 varf lingurita chimion (cumin) sau chimen in lipsa
sare, piper
4 linguri ulei
Cum se prepara vitel in sos picant
- Taiati carnea cubulete. Dati ceapa pe razatoarea mare si striviti usturoiul.
- Incingeti 2 linguri ulei si prajiti cubuletele de carne condimentata cu sare si piper in 3 ture, astfel incat sa nu fie inghesuite in tigaie, ca sa se prajeasca bine, cam 5 minute pe tura. Dupa fiecare tura de carne adaugati cate o lingura de ulei daca e necesar. Scoateti carnea din oala.
- Adaugati ceapa si caliti pana se inmoaie un pic, apoi adaugati usturoiul si caliti inca cateva secunde.
- Adaugati pasta de rosii si cea de ardei si prajiti totul cam 10 minute, pana pasta incepe sa se caramelizeze usor.
- Adaugati boiaua, chiliul, oregano, putina sare si apoi carnea si amestecati pana carnea e bine acoperita de condimente.
- Adaugati 3 cani de apa si lasati sa fiarba totul la foc mic pentru 1 1/2 ore, pana sosul scade si devine cremos. Amestecati din cand in cand si verificati la sfarsit daca e fiarta carnea. Gustati de sare.
Prajim carnea
Prajim pasta pana se caramelizeaza
Adaugam apa si fierbem
Comentarii (29)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
dulce, dar daca mananci foarte picant poti pune iute. sau poti sa pui iute si nu mai adaugi chili.
Buna,
Poti sa mi spui te rog daca vreau sa fac pastitsada prin ce se deosebeste de o tocanita.
Multumesc.
Poti sa mi spui te rog daca vreau sa fac pastitsada prin ce se deosebeste de o tocanita.
Multumesc.
nu am reteta de pastitsada, dar poti incerca aceasta varianta care seamana mult: [link] dupa cum vezi carnea e pregatita ca o tocanita. la pastitsada se mai adauga rosii sau pasta de rosii, niste cuisoare/ienibahar si scortisoara.
reteta asta suna foarte bine si as vrea sa o pregatesc. o singura intrebare: as putea folosi bulion in loc de pasta de rosii? si daca da, cam cat?
ma duc sa pregatesa si eu.ami doream de mult sa maminc asa ceva.mai caut o reteta tot cu carne de vita facuta cu sos rosu sri kokinisto cum zig grecii
tocmai ce am facut aceasta reteta. a iesit foarte bun, a mers f bine cu mamaliguta.
Excelenta! E una dintre retetele care a intrat in meniul casei-in seara asta de cina, cu cartofi piure si salata de varza
A iesit senzational! Iubitelului meu i-a placut foarte mult
Daca pui si niste sirop de capsuni (50-75ml) o sa ma pomenesti!
🤤 imi face si mie mami aziiiiiiiii :x cu mamaliga.
ok - l-am facut si eu. Initial nu mi-a inspirat incredere ce vedeam in tigaie, dar la final arata super si avea un gust........ perfect!! L-am asortat cu gnocchi home-made si a fost "bataie" la masa 😊)
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici