Cum se taie varza fideluta

Categorie: Tehnici in bucatarie

 

Cum se taie varza fideluta
Pinterest

Mic tutorial in imagini care va ajuta sa taiati varza fideluta folosind cutitul.

Desi o razatoare de genul acesta este utila in taierea verzei, aceleasi rezultate le puteti obtine si cu un cutit daca folositi urmatorii pasi. O sa vedeti cat de usor merge si ce frumos si egal se taie varza in acest mod.

Ingrediente
Cum se taie varza fideluta

1 varza

Preparare
Cum se taie varza fideluta

  1. Pentru a taia varza folositi un cutit mai mare, cu lama lata. Curatati primele 2 foi de pe varza, de obicei sunt usor lovite sau murdare.
  2. Se aseaza varza pe masa de lucru. Se taie in doua bucati egale (vezi poza 2).
  3. Se ia fiecare bucata si se aseaza cu partea taiata in jos. Se taie in doua pe latime. Veti obtine astfel patru sferturi de varza (vezi pozele 3 si 4).
  4. Se ia fiecare sfert si se aseaza in pozitia din poza 5 si se taie cotorul tare (vezi poza 5 si 6).
  5. Se ia fiecare sfert si se aseza cu o parte taia in jos si cealalata parte taiata in dreapta (pentru dreptaci; respectiv stanga pentru stangaci; vezi poza 7).
  6. Incepeti sa taiati felii. Veti taia felii foarte subtiri daca doriti varza sa fie fin tocata sau mai groase daca o doriti mai putin fina. Continuati sa taiati felii pana terminati toata bucata.
  7. Rasfirati varza taiata pe masa de lucru sa se desfaca. Alegeti bucatile tari si mai groase (nervurile tari, care au consistenta cotorului) si le puneti deoparte (sunt bune pentru rontait vesel ).
  8. Asezati varza tocata intr-un bol si continuati cu restul bucatilor. Varza e acum gata pentru a fi folosita in reteta.
 
Cum se taie varza fideluta - Varza si cutit lat

1. Varza si cutit lat

Cum se taie varza fideluta - Se taie varza in doua

2. Se taie varza in doua

Cum se taie varza fideluta - Jumatate de varza cu taietura in jos...

3. Jumatate de varza cu taietura in jos...

Cum se taie varza fideluta - ... si se taie in doua

4. ... si se taie in doua

Cum se taie varza fideluta - Se taie cotorul de la fiecare sfert de varza

5. Se taie cotorul de la fiecare sfert de varza

Cum se taie varza fideluta - Acum varza e pregatita pentru a fi taiata fideluta

6. Acum varza e pregatita pentru a fi taiata fideluta

Cum se taie varza fideluta - Puneti varza in pozitia care se vede si taiati felii subtiri

7. Puneti varza in pozitia care se vede si taiati felii subtiri

Cum se taie varza fideluta - Se taie felii subtiri...

8. Se taie felii subtiri...

Cum se taie varza fideluta - ... continuati...

9. ... continuati...

Cum se taie varza fideluta - ...pana terminati bucata

10. ...pana terminati bucata

Cum se taie varza fideluta - Scoatem bucatile tari

11. Scoatem bucatile tari


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 9)  

 
loading...

Varza noua cu marar

20 Mai 2016

Varza noua cu marar

Salata bavareza de varza alba

30 Septembrie 2015

Salata bavareza de varza alba

Varza bavareza

4 Februarie 2015

Varza bavareza

 

 

Maria  acum 2 ani - 30 Septembrie 2015 14:41  

Re: Cum se taie varza fideluta

O Ioana indiferent de ce si cum.........in jurul meu este tot
o varza......cum spunem noi sa manance si o cloca
 

Ioana  acum 2 ani - 1 Octombrie 2015 10:16  

Re: Cum se taie varza fideluta

n-am auzit vorba asta...
 

alexandrescu radu  acum 2 ani - 23 Octombrie 2015 15:43  

Re: Cum se taie varza fideluta

trebuia sa adaugati: atentie la unghii!!r.
 

Ioana  acum 2 ani - 23 Octombrie 2015 16:58  

Re: Cum se taie varza fideluta

valabil oricand toci ceva: tine unghiile spre interior si nodurile degetelor pe post de ghidare a cutitului.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus