Hophead Craft Bier

Gute Nachrichten und noch ein Grund, nach Cluj zu kommen! Eine kleine Craft-Brauerei hat in Cluj-Napoca eröffnet. Und nicht irgendwo, sondern direkt gegenüber von mir. Sagt mir mal, was für ein Glück! Also werden wir diesen Donnerstag Bier trinken, nicht Wein.

Letztes Jahr im November war ich auf einer Bierverkostung und der Geschmack dieses Bieres ist mir im Gedächtnis geblieben. Wahrscheinlich hat meine Vorliebe für bittere Biere dazu geführt, dass ich es bemerkt habe. Und die Tatsache, dass es das einzige war, das eiskalt serviert wurde. Aber da sie damals weder Etiketten noch Flyer hatten, habe ich den Namen vergessen. Ich habe links und rechts gefragt, wo ich Bier "irgendwas-mit-head" kaufen kann, niemand wusste etwas. Am Silvesterabend sah Radu einen Facebook-Post über eine neue Brauerei, die in Cluj eröffnet hatte, und obwohl im Artikel keine Adresse stand, erkannte er auf den Fotos das Gebäude gegenüber von uns. Wir standen vor der Tür. Überraschung! Wir waren nicht allein. Die Feinschmecker von Cluj hatten das Gebäude erkannt und waren gekommen, um zu sehen, was es mit diesem Bier auf sich hat. Und so hatten wir am Silvesterabend das frischeste Bier.

Hophead produziert mehrere Biersorten, aber da es eine kleine Brauerei ist (buchstäblich so groß wie mein Wohnzimmer!), hat sie etwa 2 Sorten pro Woche. Die Etiketten sind fröhlich und bieten vor allem vollständige Informationen darüber, was drin ist, einschließlich Serviervorschlägen. Die attraktive Verpackung macht sie zu einem passenden Geschenk für jeden Bierliebhaber. Ich versichere Ihnen, Sie werden sehr hophip sein.

Die Preise liegen bei etwa 6,5 - 7 Lei pro Flasche. Da es ein nicht pasteurisiertes Bier ist, muss es unbedingt kühl gelagert werden (ich bewahre es im Kühlschrank auf). In Cluj finden Sie es auch in einigen Bars (Old Friends in Hasdeu, Off the Wall und Sax am Muzeului-Platz).

Mein Favorit von dem, was ich bisher probiert habe, ist Immigrant, ein American Pale Ale, aromatisch (Grapefruit und Kiefer), aber ausgewogen durch den bitteren Geschmack des Hopfens. Der Schaum ist cremig, kompakt, wie bei einem Cappuccino. Der angenehme, frische Geruch kündigt den ausgewogenen Geschmack an. Der Hersteller empfiehlt es zu Grillfleisch und Shawarma. Alkohol 5,1%

Opium (Indian Pale Ale) ist eine weitere sehr gute Option, besonders wenn Sie sehr bittere Biere mögen. Der Geruch hat Zitrusnoten (Grapefruit und Pomeloschal) und leicht süßliche Noten (wie Crème Brûlée), die sich dann auch im Geschmack bemerkbar machen, aber sofort kommt der intensive Geschmack des Hopfens, um sie zu mildern. Es ist nur eine Nuance rötlicher als Immigrant und der Schaum ist dicker, aber luftiger. Es wird empfohlen zu geräuchtertem Fleisch, scharfem Essen und Blauschimmelkäse. Alkohol 6,5%

Bald sollte AutoPilot fertig sein, ich habe gehört, es ist ein leichtes Lagerbier, ich kann es kaum erwarten, es zu probieren.

Mehr über das Bier, die aktuellen Sorten und wo Sie es finden können, lesen Sie hier auf Facebook.