Hühnereintopf mit Bier
Hähnchen Einfache Rezepte Südamerikanisch Fleischgerichte
Hühnerfleisch in einer köstlichen Gemüse-Bier-Sauce! Yami, yam!
Zutaten
700 g Hühnerfleisch (ich habe 6 ausgelöste Keulen verwendet)
1 rote Paprika
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote (optional)
1/2 Dose Tomaten (von 400 g)
1/2 Bund Petersilie
2 gestrichene Teelöffel Adobo (oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano + 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel)
1 Tasse helles Bier
3 Esslöffel Öl
Salz
Portionen: 3-4
Zubereitung von hühnereintopf mit bier
- Zwiebel, Paprika, Chilischote, Knoblauch, Tomaten und Petersilie in der Küchenmaschine zu einer Paste mixen.
* wenn Sie keine Küchenmaschine haben, das Gemüse durch den Fleischwolf drehen oder reiben - Das Fleisch im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Das Fleisch auf einen Teller legen.
- An seiner Stelle die Gemüsepaste in den Topf geben und 10 Minuten andünsten.
- Das Fleisch wieder in den Topf geben und den Eintopf nach Geschmack mit Adobo und Salz würzen. Das Bier hinzufügen, gut umrühren und ohne Deckel bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Den Deckel auf den Topf setzen und bei niedriger Hitze weitere 30 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren mit gekochtem Reis, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
Die Gemüsepaste andünsten
Hähnchen und Bier hinzufügen und kochen
