Kakaoplätzchen
Weihnachtsrezepte Schnelle Rezepte Einfache Rezepte Desserts
Allen, die mich in diesem Jahr begleitet haben, wünsche ich frohe Feiertage und ausgewählte Speisen auf den Festtafeln. Vielen Dank für eure Unterstützung!
Ich lasse euch in Gesellschaft von sehr zarten Plätzchen mit Schokoladenaroma.
Zutaten
110 g Butter bei Raumtemperatur
50 g Vanille-Puderzucker
1 Eigelb von einem sehr großen Ei
100 g Weizenmehl
20 g Kakaopulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Zimt
50 g gemahlene Haselnüsse
Stück: 25
Zubereitung von kakaoplätzchen
- Das Mehl mit dem Kakaopulver, Zimt und Backpulver vermischen.
- Separat die Butter mit dem Zucker gut verrühren. Das Eigelb hinzufügen und gut einarbeiten.
- Das Mehl und die Haselnüsse hinzufügen und verrühren, bis alles eingearbeitet ist. Es entsteht ein ziemlich weicher und glänzender Teig, der sich aber leicht formen lässt.
- Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit den Zinken einer Gabel flach drücken.
- Bei 180°C 10 Minuten backen. Beim Herausnehmen sind sie noch weich, werden aber beim Abkühlen fest.
Plätzchenteig
Die Plätzchen formen
Fertig gebacken
