Süßkartoffeln aus dem Ofen
Einfache Rezepte Kartoffeln Beilagen Backofenrezepte Glutenfreie Rezepte
Einfach aus dem Ofen ist meine bevorzugte Art, Süßkartoffeln zuzubereiten. Im Einklang mit dem minimalistischen, einfachen Stil, dem ich auch dieses Jahr folgen möchte. Aber schauen wir mal, wie es wird, schauen wir mal, was das neue Jahr bringt... ich bin gespannt...
Zutaten
2 Süßkartoffeln
1 Teelöffel getrockneter Oregano (oder Thymian)
Salz, schwarzer Pfeffer
2-3 Esslöffel Öl
Portionen: 4
Zubereitung von süßkartoffeln aus dem ofen
- Die Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden (wie für Pommes frites). Mit Salz bestreuen, schwarzen Pfeffer darübermahlen und mit Oregano bestreuen. Das Öl darübergießen und gut vermischen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
* Ich achte generell darauf, nur so viele Kartoffeln zu nehmen, dass sie in einer einzigen Schicht auf dem Blech liegen. Wenn sie zu eng beieinander liegen, werden sie nicht knusprig und kommen heraus, als wären sie gedünstet; mir gefallen sie auch so weich - Bei 220°C (oder 200°C mit Umluft) 25-30 Minuten backen, bis sie vollständig gar und stellenweise leicht gebräunt sind.
Süßkartoffeln aus dem Ofen
