Nueces picantes
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He visto que hay muchos amantes de las nueces en el sitio, asi que os propongo esta receta para un snack saludable de fiestas. La idea es sencilla: espuma de clara de huevo usada para pegar diferentes condimentos a las nueces. Los condimentos son a vuestra eleccion!
Yo he hecho la variante salada-picante esta vez, pero tambien podeis hacer una variante dulce: batid las claras con azucar y luego condimentad con canela y un poco de pimienta si quereis que sean dulces-picantes. Esta variante combinaria aun mejor con las fiestas. O podeis hacer un mix de frutos secos: cacahuetes, avellanas, pistachos, anacardos, nueces y condimentarlos de esta manera.
Cualquiera de las variantes de arriba es tambien un buen regalo en mi opinion, podeis empaquetar las nueces en una cajita bonita o una bolsa de regalo colorida con tema navideno y llevarlas a vuestros seres queridos.
Ingredientes
200 gr nueces peladas
1 clara de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de pimenton dulce
1/2 cucharadita de pimenton picante
Cómo preparar nueces picantes
- Batid la clara a punto de nieve.
- Mezclad los condimentos. Anadidlos a la espuma de huevo. Mezclad bien.
- Anadid las nueces sobre la espuma y mezclad hasta que cada nuez este bien cubierta.
- Colocad las nueces en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, en una sola capa, sin que se superpongan.
- Horneadlas a 160 grados durante aproximadamente 25 minutos. Removed las nueces cada 5-10 minutos para que no se quemen y para que la clara se seque por ambos lados.
Clara a punto de nieve con condimentos
Mezclamos las nueces
En la bandeja en una sola capa
Nueces picantes
