Böjti receptek
Bojti toltott kaposzta
Egy kicsit nem a boit idossakszamban, de ezeket a toltelekeket meg a karacsony elott keszitettem, es mivel nagyon finomak lettek, noha csak egy gyors improvizacio volt a hutobe rejtozott gombakbol, megerdmeltek, hogy felkeruljenek az oldalra.
Bableves pestóval
Soupe au pistou, egyszerűsített verzió.
Krumpli hasábok korianderrel és fekete borssal
Sült krumpli hasábok, csípősek és aromásak.
Zöldlencse étel
A legegyszerűbb módja a zöldlencse elkészítésének, több mint kielégítő eredménnyel.
Paradicsomos chutney
Indiai ketchup. Az első sikeres chutneyem.
Avokádó és ananász salsa
Az év salsája. A legjobb!
Focaccia paradicsommal
Nálunk Kolozsvárott vasárnap havazott, hófúvás volt, jó idő volt kenyeret sütni és...
Karfiol kuszkusz
Gluténmentes kuszkusz.
Serpenyős karfiol fokhagymával, citrommal és zöldfűszerekkel
És mivel az ismétlés a tudás anyja, csináljunk még egyszer serpenyős karfiolt.
Hideg paradicsomleves
Paradicsomleves főzés nélkül, közvetlenül a turmixgépben készül.
Párolt céklalevél és spenót
A görög menüből, horta.
Paradicsom- és sült paprika leves
Nyári leves a nagymamámtól kapott legédesebb paradicsomból.
Friss bab paradicsomos mártásban
Marokkói bab.
Friss bab lassan sült koktélparadicsommal és bazsalikommal
A nyár koncentrált íze.
Padlizsán paradicsomos mártásban
A kefalóniai nyaralás kedvence. Így elkészítve a padlizsán elolvad a szádban.
Görög fava
Favosalata, egy nagyon finom görög előétel.