Fastenrezepte
Vegane Kohlrouladen
Ich bin ein wenig aus dem Takt mit der Fastenzeit, aber diese kleinen Kohlrouladen habe ich vor Silvester zubereitet, und da sie trotz einer schnellen Improvisation mit ein paar verlorenen Champignons im Kühlschrank sehr lecker geworden sind, verdienten sie es, auf die Website gestellt zu werden.
Bohnensuppe mit Pesto
Soupe au Pistou, vereinfachte Version.
Kartoffelecken mit Koriander und schwarzem Pfeffer
Würzige und aromatische Kartoffelecken aus dem Backofen.
Grünes Linsengericht
Die einfachste Art, grüne Linsen zu kochen, mit mehr als zufriedenstellenden Ergebnissen.
Tomaten-Chutney
Indischer Ketchup. Mein erstes gelungenes Chutney.
Avocado-Ananas-Salsa
Die Salsa des Jahres. Die beste!
Focaccia mit Tomaten
Bei uns in Cluj hat es am Sonntag geschneit und gestürmt, perfektes Wetter zum Brotbacken und...
Blumenkohl-Couscous
Glutenfreier Couscous.
Gebratener Blumenkohl mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern
Und da Wiederholung die Mutter des Lernens ist, machen wir noch einmal gebratenen Blumenkohl.
Kalte Tomatensuppe
Tomatensuppe ohne Kochen, direkt im Mixer zubereitet.
Gedünstete Rote-Bete-Blätter und Spinat
Aus dem griechischen Menü: Horta.
Suppe aus Tomaten und gerösteten Paprika
Sommersuppe aus den süßesten Tomaten von meiner Großmutter.
Frische Bohnen in Tomatensauce
Marokkanische Bohnen.
Frische Bohnen mit langsam gerösteten Cherrytomaten und Basilikum
Der konzentrierte Geschmack des Sommers.
Auberginen in Tomatensauce
Mein Favorit aus dem Urlaub auf Kefalonia. So zubereitet schmelzen die Auberginen im Mund.
Griechische Fava
Favosalata, eine sehr leckere griechische Vorspeise.